Wyglądem przypominają drożdżowe, a jednak do ich wykonania nie używa się drożdży co sprawia, że są niezwykle proste i szybkie do wykonania.

Tureckie bułeczki, bo to o nich mowa, z nadzieniem są tak smaczne, że każda gospodyni powinna poznać na nie przepis.

Składniki potrzebne do wykonania bułeczek:

• 430 gram mąki pszennej
• 3 jajka
• 100 gram masła
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 12 gram proszku do pieczenia
• 60 gram oleju słonecznikowego
• 250 gram bryndzy
• 100 ml kefiru
• 15 ml octu

Wykonanie:

Zaczynamy od wymieszania kefiru z cukrem, solą, octem i olejem. Do tego celu najlepiej użyć trzepaczki, zależny nam na dokładnym wymieszaniu składników. Następnie dodajemy jedno żółtko i dwa białka i mieszamy.

Kolejnym krokiem jest dodanie przesianej mąki wraz z proszkiem do pieczenia i zagniecenie ciasta. Ciasto będzie elastyczne i delikatne w konsystencji. Przygotowujemy nadzienie – bryndzę rozgniatamy widelcem, dodajemy jedno całe jajko i dokładnie mieszamy.

Przygotowane ciasto dzielimy na małe kawałki. Każdy kawałek dokładnie obsypujemy z każdej strony mąką, żeby się nie kleiło i rozgniatamy tak, żeby można było nałożyć nadzienie.

Można je lekko rozwałkować, ale nie ma takiej potrzeby. Na środek każdego kawałka ciasta nakładamy odpowiednią ilość nadzienia, tak aby można było bez problemu go skleić. Łączymy ze sobą wszystkie rogi ciasta i surowa turecka bułeczka jest gotowa!

Teraz tylko układamy wszystkie przygotowane bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy białkiem i robimy nacięcie na każdej z nich.

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni. Po wyjęciu mamy przepyszne, miękkie i puszyste tureckie bułeczki. Smacznego!

Przeczytaj także przepisy kulinarne

• Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.
• Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.
• Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.
• Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.
• Cukinia smakuje o wiele lepiej niż ogórki. Ten przepis to mistrzostwo. Robię od razu więcej słoikówTarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.
• Delikatny kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej: Bez smażenia, raz dwa i gotowe. Każdy chwali