Galareta kupiona w sklepie, niestety nigdy nie będzie taka smaczna jak ta, którą zrobisz samodzielnie w domu.

Przyrządzanie galarety jest czasochłonne i wymaga pracy, ale tutaj poznasz przepis, dzięki któremu będzie to dużo szybsze! Z podanych niżej składników, wychodzi kilogram przepysznej galarety, dzięki czemu jest ona również niezwykle tania. Potrzeba Ci jedynie kilku składników.

Składniki szybkiej galarety:

• 3 udka z kurczaka
• 20 g żelatyny
• 1 średnia marchew
• pół cebuli
• 5 ząbków czosnku
• sól i pieprz do smaku
• liść laurowy

Jak wykonać szybką galaretę?

Udka zalej w garnku litrem wody i zagotuj. W czasie gotowania możesz przygotować warzywa. Obierz i pokrój cebulę oraz marchew na spore kawałki, a trzy ząbki czosnku poprzekrawaj na połowy.

Po zagotowaniu mięsa usuń szumy, dodaj warzywa oraz przyprawy. Gotuj całość na niewielkim gazie przez półtorej godziny. Żelatynę wsyp do połowy szklanki zimnej wody, zamieszaj i odstaw do momentu jej spęcznienia.

Ugotowane udka z kurczaka wyjmij z garnka i wystudź. Następnie obierz je z mięsa. Mięso podziel na długie kawałeczki. Bulion odcedź na sicie i przelej z powrotem do garnka. Następnym krokiem jest dodanie żelatyny. Podgrzewaj je razem do chwili, w której żelatyna będzie całkowicie rozpuszczona. Całość posól i dodaj przeciśnięte przez praskę pozostałe ząbki czosnku.

Mięso (warzywa też, jeżeli lubisz bardziej urozmaiconą galaretkę) wyłóż na miseczki i zalej bulionem z żelatyną. Poczekaj aż wystygnie i schowaj na kilka godzin do lodówki. Smacznego!

Przeczytaj także przepisy kulinarne

• Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.Cukinia smakuje o wiele lepiej niż ogórki. Ten przepis to mistrzostwo. Robię od razu więcej słoikówTarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.Delikatny kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej: Bez smażenia, raz dwa i gotowe. Każdy chwali