Zainspiruj się blogiem „Kulinarna Maniusia” i przygotuj pyszny deser kawowy z kremem, orzechami, ziarnami amarantusa i orkiszu. Ciasto jest smaczne i szybkie w przygotowaniu. Wygląda pięknie i nie wymaga pieczenia.
Potrzebujesz:
- 500 g serka mascarpone
- 5 łyżeczek kawy zbożowej
- 40 g amarantusa ekspandowanego
- 160 g herbatników
- 1 łyzeczka masła do posmarowania formy
- 70 g orzechów nerkowca – posiekanych
- 3 łyżki ksylitolu – cukru brzozowego
- 750 ml śmietany 30%
- 70 g ekspandowanego ziarna orkiszu
Na posypkę:
- 70 g ekspandowanego ziarna orkiszu
- garść płatków migdałowych
Przygotowanie:
Tortownicę o średnicy 26 cm wysmaruj masłem. Na dno wyłóż część herbatników i odstaw. Śmietanę (schłodzoną), serek mascarpone, cukier puder i kawę zmiksuj na gęstą masę. Dodaj ekspandowane ziarna amarantusa, orkiszu i rozdrobnione orzechy nerkowca.
Całość wymieszaj. Masę podziel na pół – jedną część wyłóż na przygotowaną formę z herbatnikami. Wyrównaj i przykryj pozostałymi herbatnikami. Wylej resztę masy. Całość posyp płatkami migdałowymi i orkiszem. Gotowe ciasto odstaw do lodówki, najlepiej na całą noc.
Smacznego!
Przeczytaj także przepisy kulinarne
- Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.Cukinia smakuje o wiele lepiej niż ogórki. Ten przepis to mistrzostwo. Robię od razu więcej słoikówTarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.Delikatny kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej: Bez smażenia, raz dwa i gotowe. Każdy chwali