Czosnek – lider w świecie roślin

Czosnek jest zdrowy w każdej postaci, nieoceniony i genialny w swojej prostocie lider w świecie roślin. Możemy go dodawać praktycznie do wszystkiego.

Ma szereg właściwości leczniczych i stosuje się go w profilaktyce różnych chorób. Ten naturalny antybiotyk warto jeść garściami o każdej porze roku.

Obniża zły cholesterol i ciśnienie krwi, a także zabija wszelkie wirusy i zarazki.

Czosnek odmładza. znany i lubiany przez wielu nazywany kopalnią zdrowia. Czerpmy i my garściami z bogatego skarbca witamin i cudownych wartości odżywczych małego ząbka czosnku!

Domowa pasta z czosnku

Pasta z czosnku, którą możesz bez większego wysiłku przygotować w zaciszu swojego domu, powodzeniem sprawdzi się nie tylko jako dodatek na kanapki, ale także jako dodatek do zupy, zapiekanki – właściwie każdego dania?

W słoiku? Tak, ten przepis jest w zasięgu Twojego wzroku!

Wersja podstawowa

Do wykonania takiej pasty potrzebujesz jedynie kilka małych słoiczków, 250 gram czosnku, łyżeczkę soli, 30 mililitrów oliwy z oliwek i łyżkę stołową soku z cytryny.

Obrane ząbki czosnku najlepiej posiekaj w blenderze, a jeśli go nie masz, to przeciśnij je przez praskę – będzie to troszkę monotonna praca, ale na jej efekty nie będziesz długo czekać!

Taką czosnkową papkę utrzyj z solą, a następnie dokładnie wymieszaj z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Gotową pastę czosnkową przełóż do sterylnych słoiczków, górę polewając cienką warstwą oliwy. Przechowuj ją w lodówce – spożyj w ciągu kilku miesięcy.

Wersja wzbogacona

Pastę przygotowujemy podobnie jak w wersji podstawowej, modyfikując nieco skład. Bowiem do blendera dorzucamy dwie gałązki kopru, a zamiast soku z cytryny do powstałej masy wlewamy łyżkę stołową octu jabłkowego.

Jeśli lubisz dodawać czosnek do zup czy sosów, świetnym pomysłem będzie zamrożenie czosnkowych kosteczek w pojemnikach do lodu. To da Ci gotowe porcje ulubionej przyprawy bez konieczności brudzenia kolejnej łyżeczki.

Pasta czosnkowa na kanapce, bagietce czy na ciepłym toście? Jaka jest Twoja ulubiona śniadaniowa wersja zdrowia?

Przeczytaj także przepisy kulinarne

• Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.
• Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.
• Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.
• Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.
• Cukinia smakuje o wiele lepiej niż ogórki. Ten przepis to mistrzostwo. Robię od razu więcej słoików
• Tarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.
• Delikatny kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej: Bez smażenia, raz dwa i gotowe. Każdy chwali