Każdy z Nas lubi słodkości, ciastka czy desery.

Oprócz Polskich przysmaków, warto rozejrzeć się więc po świecie i poszukać specjałów, które mogą zagościć w Waszych domach. Nie ma nic lepszego niż pochwały rodziny czy gości za przygotowane przez nas smakołyki, dlatego warto skusić się o zrobienie ich samodzielnie.

Jednym z przepisów, który udało się zdobyć podczas zagranicznych wycieczek są Tulambu, czyli Turecki deser w syropie cukrowym, który zapewniam smakuje wyśmienicie!

Do przygotowania deseru będziemy potrzebować:

Ciasto:

• 450ml wody
• 80g masła
• 250g mąki pszennej
• 4 jajka
• olej ok.300ml (najlepiej słonecznikowy) do smażenia

Syrop:

• 20ml soku z cytryny
• 200g cukru

Przygotowanie:

Do niedużego garnka, na średnim ogniu, wlej wodę, dodaj masło i zagotuj. Następnie wsyp przesianą przez sito mąkę. Mieszaj powoli, aż do uzyskania gładkiej masy. Wyrobione ciasto zdejmij z ognia i dodawaj kolejno jajka, nieustannie mieszając, by składniki się połączyły.

Powstałe ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i obetnij końcówkę.

Rozgrzej olej w garnku bądź głębokiej patelni. Masę z rękawa ostrożnie wyciskaj prosto na rozgrzany olej, tak by się ze sobą nie stykały, tworząc tym samym ok. 5-7 centymetrowe pałeczki. Równo zarumienione pałeczki wyciągnij i odsącz z oleju za pomocą ręcznika papierowego.

Rozpuść cukier wraz z sokiem z cytryny na ogniu i gotuj ok. 15 minut. Następnie zdejmij z ognia i wrzuć do syropu gotowe pałeczki. Odczekaj około 10 minut, aż nasiąkną syropem i voil’a! Tulambu jest gotowe

Sposób podawania jest dowolny i zależy od indywidualnych preferencji. Dla podpowiedzi: można oblepić Tulambu  cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem, rozgniecionymi na miazgę orzeszkami czy też polać czekoladą. Oczywiście w tradycyjnej formie bez dodatków smakuje równie pysznie

Smacznego!

Przeczytaj także przepisy kulinarne

• Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.Cukinia smakuje o wiele lepiej niż ogórki. Ten przepis to mistrzostwo. Robię od razu więcej słoikówTarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.Delikatny kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej: Bez smażenia, raz dwa i gotowe. Każdy chwali