Doskonałe ciasto do kawy – miękkie, pyszne i bardzo smaczne.

Składniki:

• 4 jajka (duże)
• 200g cukru
• 220 g mąki
• 170 g masła pokrojonego w kostkę
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 ml mleka
• owoce do smaku

Wielkość arkusza/formy to 23×23 cm, wysokość krawędzi to 4 cm.

Przygotowanie:

Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka ubić oddzielnie z łyżką cukru. Ubij do twardej konsystencji.

Masło ubić z cukrem waniliowym. Dodajemy również szczyptę soli (dzięki temu ciasto będzie słodsze).

Do mieszanki dodajemy również żółtka – jedno po drugim.

Na koniec stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Dobrze wymieszać. Dodajemy ubitą panię z białek – mieszamy ręcznie, aby zachować puszystą konsystencję ciasta.

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Delikatnie wbij do ciasta kawałki owoców (np. jabłka, gruszki, brzoskwinie…). Posyp cukrem krystalicznym.

Temperatura pieczenia 175 stopni.

Czas pieczenia to około 50 – 60 minut. Życzymy smacznego! 

Przeczytaj także przepisy kulinarne

• Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.
• Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.
• Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.
• Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.
• Tarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.