To smaczne dwukolorowe ciasto ma dwa smaki – waniliowy i kakaowy.

Doskonale komponuje się z herbatą lub kawą i można ją szybko przygotować na niespodziewaną wizytę gości. Może być również stosowany przez początkującą gospodynię domową i jest przygotowywany z powszechnie dostępnych składników.

Postępuj zgodnie z tym prostym przepisem, a na pewno Ci się uda!

Składniki:

• forma o wymiarach 16 x 16 x 7 cm
• 70 ml mleka
• 50 ml oleju roślinnego
• 60 g mąki pszennej
• 4 żółtka
• 1/2 butelki olejku waniliowego
• 10 g kakao
• 4 białe
• 1/4 litra soli
• 1 łyżeczka soku z cytryny lub pomarańczy
• 70 g cukru pudru
• czekoladowe płatki do dekoracji

Przygotowanie:

Do miski wlej mleko, dodaj olej roślinny i przesianą mąkę. Wszystko łączymy w zwartą masę. Następnie pracujemy nad żółtkami, które oddzieliliśmy od białek.

Otrzymaną masę podzielić na dwie miski, w jednej wymieszać z kakao, a w drugiej z olejkiem waniliowym.

Ubij białka z odrobiną soli i łyżeczką soku z cytryny i zacznij ubijać. Po spienieniu stopniowo dodajemy cukier i ubijamy na gęstą pianę.

Piekarnik nagrzewamy do 160°C, połowę ubitej piany mieszamy z masą kakaową, a połowę z masą waniliową. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia, na spód wylewamy ciasto kakaowe, a na wierzch równomiernie za pomocą torebki nakładamy ciasto waniliowe.

Wygładzamy szpatułką, za pomocą szpatułki tworzymy zmarszczki wzdłuż krawędzi, a na koniec całość dekorujemy czekoladowymi płatkami.

Formę kładziemy na blasze do pieczenia, do której wlewamy 1 cm wrzącej wody, a następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 150 – 160°C z grzaniem dolnym i górnym przez około 75 minut.

Wszystko gotowe. Pokrój i podawaj upieczone ciasto. Smacznego!

Przeczytaj także przepisy kulinarne

• Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.
• Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.
• Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.
• Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.
• Tarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.