Masz ochotę na słodki, a jednocześnie zdrowy deser? Twoje dzieci uwielbiają słodycze, a ty chcesz upiec dla nich coś wyjątkowego?

Jeśli tak, to mam dla ciebie bardzo fajną i smaczną propozycję, która wśród moich domowników robi prawdziwą furorę. Dzieci ciągle pytają, kiedy znów zrobię to ciasto. Zapoznaj się z listą składników potrzebnych na ciasto o nazwie Mleczna Kanapka i bierz się za gotowanie.

Wymagane składniki

Na kakaowy biszkopt:

• pół szklanki mąki ziemniaczanej
• pół szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru białego
• 6 jaj kurzych
• 4 łyżki stołowe kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki stołowe oleju roślinnego

Na masę:

• 2 szklanki mleka w proszku
• pół szklanki mleka 3,2 %
• pół szklanki cukru białego
• 300 g masła
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Na polewę:

• 100 g czekolady deserowej
• 40 g masła

Sposób przygotowania biszkoptu:

Weź jajka, rozbij je i oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, powoli dodawaj żółtka, dwa rodzaje mąki, kakao oraz olej roślinny.

Delikatnie miksuj, aż uzyskasz konsystencję przypominającą gęstą śmietanę o ciemnym kolorze. W razie konieczności dodaj więcej kakao – twoje ciasto musi być ciemnobrązowe.

Przygotuj sobie blachę do pieczenia, najlepiej taką o wymiarach 23×23 cm i wysmaruj ją masłem. Następnie przelej do niej ciasto i włącz piekarnik. Piekarnik nastaw na temperaturę 170 stopni, włóż do niego ciasto i piecz je mniej więcej 20 minut.

Sposób przygotowania kremu:

Do średniego rondelka wlej mleko, dosyp cukier i włącz gaz, a następnie delikatnie podgrzej. W międzyczasie utrzyj masło z mlekiem w proszku. Gdy mleko ostygnie, dodaj je do utartego masła, całość wymieszaj.

Połączenie składników:

Weź schłodzone ciasto i przekrój go w poprzek na dwie równe części. Jedną część biszkoptu posmaruj przygotowanym kremem, a drugiej użyj do przykrycia go. W małym garnuszku roztop masło z czekoladą na małym ogniu, a następnie polej nim ciasto.

Tak przygotowane ciasto odstaw na jakieś dwie godziny, a następnie ciesz się wyjątkowym smakiem. Smacznego!

Przeczytaj także przepisy kulinarne

• Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.
• Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.
• Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.
• Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.
• Tarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.