Kotlety schabowe to popularne danie, uwielbiane przez wielu z nas. Jednak schab można przygotować na różne sposoby! Chcecie poznać przepis na roladki schabowe z porem w sosie serowo-pieczarkowym? Są pyszne!

Składniki:

• schab bez kości – 0,5kg,
• por,
• czosnek – 2 ząbki,
• pieczarki – ok. 20dag,
• ser żółty(najlepiej sprawdzi się długo dojrzewający) – ok. 15dag,
• opakowanie serka topionego,
• pieprz oraz sól,
• olej,
• masło – 2 łyżki,
• wykałaczki.

Przygotowanie:

• Pokrój schab w plastry o grubości ok. 1,5cm. Rozbij je tłuczkiem. Przypraw solą i pieprzem.
• Rozgrzej olej, rozpuść w nim masło i wrzuć posiekany czosnek. Kiedy czosnek się zeszkli, dorzucić pokrojony w plastry por (białą część). Smaż ok. 10 minut. Odstaw do ostygnięcia.
• Zetrzyj ser (najlepiej na tarce o drobnych oczkach).
• Gdy zetrzesz ser, połącz go ze wcześniej usmażonym porem.
• Na przygotowanym już schabie, rozłóż dokładnie farsz i zawiń mięso w rulony. W każdy rulon wbij wykałaczkę, żeby schab nie rozpadł się podczas smażenia.
• Smaż do uzyskania złotego koloru.

Do roladek przygotuj pyszny sos!

• W garnku roztop łyżkę masła i podsmaż na nim pokrojone pieczarki. Dolej trochę wody i wrzuć kostkę sera. Całość duś pod przykryciem przez ok. 10 minut. Całość dokładnie zblenduj do uzyskania kremowego sosu.
• Włóż roladki do naczynia żaroodpornego i zalej sosem.
• Piecz całość przez ok. 30 minut w temp. 160 stopni.
• Rozkoszuj się pysznym daniem!

Przeczytaj także przepisy kulinarne

• Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.
• Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.
• Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.
• Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.
• Tarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.