Dla wszystkich miłośników pieczonych żeberek mam dziś świetny przepis. Mięso pięknie oddziela się od kości i jest tak pyszne, że każdy pokocha jego smak!
Potrzebujesz:
- 1,5 kg żeber wieprzowych
- sól 1,5 łyżeczki
- czarny pieprz do smaku
- suszony czosnek do smaku
- rozmaryn do smaku
Na marynatę:
- 3 łyżki keczupu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka musztardy
Przygotowane:
Umyj żeberka i dobrze osusz papierowym ręcznikiem. Posól z obu stron, dopraw pozostałymi przyprawami.
Przykryj blachę folią i umieść na niej mięso. Żeberka piecz około 30 – 40 minut w temperaturze 200 ° C. Następnie wyjmij blachę, posyp mięso rozmarynem, zawiń w dwie warstwy folii i piecz kolejne 50 – 60 minut.
W międzyczasie przygotuj sos. W małym garnku wymieszaj wszystkie składniki, zagotuj i gotuj około 5 minut. Po upływie czasu pieczenia odwiń żeberka z folii i posmaruj sosem. Na koniec piecz mięso bez przykrycia przez około 10-15 minut w temperaturze 180 ° C.
Gotowe. Życzę smacznego!
Przeczytaj także przepisy kulinarne
- Krakowskie ciasto – tak dobrego jeszcze nie jadłaś. Prosty przepis, o który każdy mnie pyta.
- Bez dyskusji, to najlepszy przepis – bez chemii i gęstnieje nawet bez żelującego cukru. Dżem truskawkowy, który kochamy.
- Delikatna piersi z kurczaka w jogurcie – bez smażenia. Każdy się zajadał i prosił o dokładkę.
- Pieczone ziemniaczki lepsze od frytek. Ważna jest marynata, która nada ziemniakom chrupiącą skórkę.
- Tarte ziemniaki z szynką i serem – są przepyszne. Już nie robię tradycyjnych plecków ziemniaczanych. Warto zapisać ten przepis.