Proponuję upiec wspaniałe chude ciasto czekoladowe z kakao. Jest przygotowany z minimum produktów i okazuje się po prostu świetny. To ciasto jest idealne na rodzinne przyjęcie herbaciane, a jeśli chcesz, możesz zamienić je w ciasto, pokroić w ciasta i ponownie nasmarować ulubionym kremem. Postanowiłam po prostu pokryć ciasto chudym lukrem.

Składniki na ciasto:

• Mąka pszenna – 240 g
• Cukier – 1 szklanka
• Woda – 1 szklanka
• Olej słonecznikowy – 0,5 szklanki
• Kakao – 3 łyżki
• Proszek do pieczenia – 1 łyżka.

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj wodę i olej słonecznikowy. Pamiętaj, aby wziąć rafinowany olej.
2. Stopniowo dodawać płyn do suchych składników, dokładnie mieszając.
3. Ugniataj, aż ciasto będzie przypominało gęstą śmietanę.
4. Formę o średnicy 22 cm przykryj pergaminem i zalej ciasto.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz chude ciasto czekoladowe przez 45-50 minut. Gotowość do sprawdzenia drewnianym szpikulcem.

W razie potrzeby ciasto można posypać lukrem.

Niesamowicie smakująca chuda glazura czekoladowa z kakao, którą przygotowuje się raz lub dwa razy, a z którą pracować – to przyjemność.

Składniki na glazurę:

• Proszek kakaowy – 3 łyżki. bez slajdów
• Cukier puder – 3 łyżki. bez slajdów
• Skrobia ziemniaczana – 1 łyżka. bez slajdów
• Woda (gotowana) – 3-4 łyżki.

Spieszę się podzielić tym wspaniałym przepisem na polewę z chudej czekolady, którą uwielbiam. Ta glazura nie wymaga gotowania, nie zawiera ani kropli oleju, doskonale zachowuje się na wypiekach i całkiem przyzwoicie prezentuje się na produktach kulinarnych. Można go nakładać zarówno na wypieki na ciepło, jak i na zimno, a ponadto glazura nie twardnieje szybko, dzięki czemu można z nią pracować powoli.

Przygotowanie glazury:

1. Przesiej przez sito skrobię, cukier puder i kakao. Kakao lepiej jest wziąć sprawdzoną, dobrą jakość.

2. Wstępnie schłodzić wodę, dodając kawałek lodu lub przechowywać w zamrażarce.

3. W misce wymieszaj przesiane kakao, cukier puder, skrobię, dobrze wymieszaj.

4. Dodaj zimną wodę do suchej mieszanki i dokładnie wymieszaj łyżką, tak jakbyś zanurzał wodę w mieszance.

Jeśli użyjesz 3 łyżek wody, uzyskasz gęsty lukier, który dobrze nałoży się na ciasto. Glazura jest szczelna i aksamitna, nie klei się po wyschnięciu, można ją trzymać ręką, nie pozostawia śladów.

Całkowicie schłodzone ciasto pokroić na porcje i podawać z herbatą lub kawą. Bardzo smaczne, koniecznie gotuj! (do ciasta można dodać orzechy i bakalie).

Według materiałów

Warto przeczytać też przepisy kulinarne:

• Pyszna napoleonka w 15 min – bez pieczenia. Zaskocz niespodziewanych gości tym deserkiem
• Kawowy deser w 2 minuty – szybki i tani deser – smakuje jak cukierni
• Kto zje tę zupę, nie zachoruje – powiedziała moja babcia: Przepis, który odstrasza choroby, wzmacnia zdrowie i świetnie smakuje.
• Przepis na krem, który zawsze się sprawdza: do lodów, tortów, deserów. Uwielbiam ten smak
• Mąż nagle przestał jeść kotlety i prosi o gotowanie zrazów ukraińskich – Są jeszcze smaczniejsze niż rolady tradycyjne.