Nie ma chyba osoby, której nie smakowałaby napoleonka.
To proste ciasto trafia w każdy gust. Dzisiaj pokażę Ci jak w zaledwie 15 min zrobić ją samemu w domu, a w dodatku bez użycia piekarnika.
Składniki:
- kostka masła
- 1l mleka
- 2 opakowania cukru waniliowego (najlepiej z dodatkiem prawdziwej wanilii)
- szklanka mąki
- budyń waniliowy
- 3/4 szklanki cukru
- cukier puder
- 4 jajka
- 250g krakersów
Dodatkowo:
- blaszka o wymiarach 24x28cm
Sposób przygotowania:
Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka dajemy do miski razem z mąką, 0,5l mleka oraz opakowaniem budyniu waniliowego. Wszystko dokładnie mieszamy aż do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
Pozostałe 500ml mleka gotujemy z cukrem, cukrem waniliowym oraz kostką masła. Kiedy zacznie wrzeć dodajemy wcześniej przygotowaną masę. Wlewamy to powoli, wąskim strumieniem.
Całość ciągle mieszamy, aby nie przywarło ani nie przypaliło się aż do momentu, kiedy masa będzie gęsta i jednolita.
Gotową masę do naszej napoleonki odstawiamy na bok żeby troszkę przestygła. W tym czasie wyciągamy blaszkę i wykładamy ją papierem do pieczenia.
Na spód wykładamy krakersy. Na nie wylewamy ciepły jeszcze krem, a następnie przykrywamy wszystko jeszcze jedną warstwą krakersów.