Składniki

bakłażany – 5-6 średniej wielkości

Marynata:

• 100 ml octu 6%
• 2 szklanki wody
• 4 szt. goździki
• 5 szt. liście laurowe
• 10 szt. pieprz z groszkiem
• 3 stół. łyżki brązowego cukru (ja dałam 2 łyżki miodu i 1 łyżkę cukru prostego),
• 1,5 stołu. l. sól,
• łyżka oleju roślinnego

Przepis na gotowanie

Obierz bakłażany. Pokroić na talerze i smażyć na żółty kolor.

Przygotuj marynatę. Wszystkie składniki marynaty wymieszać, zagotować i ostudzić.

Zanurz każdy plasterek bakłażana w marynacie.

Włóż na patelnię, przesuwając czosnek pokrojonymi w plasterki talerzami.

Wlać marynatę. Jest dużo marynaty, bakłażany wydają się w niej pływać.

Przechowywać w lodówce.

Będzie gotowe za 3-5 dni, ale zaczynam jeść następnego dnia, nie mogę się powstrzymać. Smacznego!