Zawsze używam słodkiej czerwonej papryki.

Najlepiej zachowuje swój kształt i kolor podczas kiszenia. Na 1 kg pieprzu biorę 1 litr wody, 200 ml oleju, 150 ml 9% octu, 200 g miodu, 55 g soli, 1 łyżkę czarnego pieprzu i 5 pączków goździków.

Paprykę kroję na duże kawałki, blanszuję przez kilka minut i przekładam do wysterylizowanych słoików. Zalewam gorącą marynatą i sterylizuję słoiki przez 15 minut.

Następnie przekręcam go i odwracam do góry nogami. Takie papryczki są słodkie, ostre i chrupiące. Trzymam go w spiżarni.

Życzę miłych przygotowań i pysznego jedzenia! Przyjaciele, jeśli przepis przypadł Ci do gustu, nie zapomnij go zapisać, aby go nie zgubić! A szczególnie dziękuję za polubienia i udostępnienie przepisu – jest mi bardzo miło!