Jesienne przycinanie winogron jest ważną procedurą zapewniającą pomyślną uprawę tej rośliny. Dla początkujących winiarzy procedura ta może być wyzwaniem, ale odpowiedni moment odgrywa w tym procesie kluczową rolę.

Jesienna pielęgnacja winogron obejmuje nie tylko przycinanie, ale także inne ważne aspekty, takie jak ochrona przed szkodnikami i chorobami, dokarmianie roślin i przygotowanie do zimy. Wszystkie te działania przyczyniają się do utrzymania zdrowia winogron i uzyskania zbiorów.

Aby określić optymalny moment przycinania winogron, należy unikać pracy we wrześniu i październiku, ponieważ wczesne przycinanie może zaszkodzić winorośli ze względu na powolne gojenie się ran. Przycinanie zaleca się przeprowadzać w listopadzie, po przymrozkach, a najlepiej, gdy winogrona zrzuciły już liście, co jest niezawodnym wskaźnikiem gotowości.

Ważne jest, aby pozostawić na winorośli tylko tę część pędów, która zdążyła już zdrewnieć przed zimą i przeprowadzić przerzedzanie, przycinając słabe pędy do czterech, a mocne do sześciu. Gałęzie cieńsze od ołówka należy usunąć.

Należy pamiętać, że zimowanie bez jesiennego przycinania może prowadzić do zamarznięcia roślin i rozprzestrzeniania się chorób, a także negatywnie wpłynąć na jakość plonów.