Zupa grochowa to smaczne i sycące danie. Jednak nie każda gospodyni domowa lubi to gotować. Wynika to z długiego gotowania grochu. Dlatego należy go przygotować wcześniej i w tym celu namoczyć przez 6 godzin.

Najpierw wybierz i oczyść groszek, umyj go 6-7 razy i zalej zimną wodą. Wstawić do lodówki na 6 godzin, następnie ponownie przepłukać 5-6 razy i rozpocząć gotowanie.

Aby skrócić ten proces, trzeba znać kilka trików.

Niektóre gospodynie domowe zmieniają wodę trzykrotnie w trakcie tego procesu. Grochu nie trzeba mieszać. Dodaj tylko niewielką ilość sody oczyszczonej – przyspieszy to proces zmiękczania. Najważniejsze, żeby nie przesadzić. Na 100 gramów produktu i 1,5 litra wody dodaj tylko 2 łyżeczki. sody