Współczesne ukraińskie rodziny aktywnie dbają o swój budżet i stale szukają sposobów na oszczędzanie. Jednym z takich sposobów jest kupowanie produktów na wyprzedażach, hurtowo lub podczas promocji. Należy jednak zwrócić uwagę na datę ważności tych produktów. Na przykład w przypadku jaj istnieje sposób na przedłużenie ich przechowywania – zamrażanie.

Natychmiast odrzuć pomysł zamrażania surowego jajka w skorupce, ponieważ ta metoda nie jest skuteczna. Podczas zamrażania zawartości jajka skorupka pęka i w rezultacie nie nadaje się do spożycia.

Zamiast tego powinieneś wybrać inną metodę. Przed zamrożeniem możesz rozbić jajka i wymieszać je z jajkiem. Następnie powstałą masę wlać do foremek na lód lub podobnych pojemników przed włożeniem ich do zamrażarki. Takie zamrożone jaja można przechowywać przez rok lub nawet dłużej.

Innym sposobem konserwowania jaj jest zamrażanie gotowanych jajek w skorupkach. Trzeba je najpierw ugotować, pozwolić im ostygnąć, a następnie umieścić je w szczelnym pojemniku bez usuwania skorupy. Takie jajka na twardo można przechowywać w zamrażarce przez sześć miesięcy. Aby rozmrozić, lepiej je stopniowo wyjmować, wkładając pojemnik do lodówki na noc.