Ogórki po polsku to najsmaczniejsza przekąska na każdy dzień, która nadaje się na każdą ucztę. Przygotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Rodzina będzie zachwycona takim daniem.
Składniki:
- Ogórki 4,5kg.;
- cebula 1 kg;
- 7 ząbków czosnku;
- papryka słodka 10 szt.;
- koperek zielony 20 gr .;
- Olej rafinowany 450 ml.;
- Ocet spożywczy 6% 100 ml.;
- Sól kamienna 30 gr .;
- Cukier 60 gr.
Metoda gotowania:
- Namocz ogórki w wodzie przez trzy godziny przed gotowaniem.
- Następnie odciąć końce z obu stron i pokroić na 4 części.
- Obraną cebulę pokroić w krążki.
- Weź tarkę z małymi otworami i zetrzyj czosnek.
- Obierz słodką paprykę z kapsułki z nasionami i pokrój w pierścienie.
- Drobno posiekaj umyty koperek.
- Weź głęboki pojemnik, połącz w nim przygotowane składniki, dodaj przyprawy i wymieszaj.
- Zaparzaj mieszaninę przez godzinę.
- Umieść pojemnik na ogniu i gotuj przez 15 minut na minimalnym ogniu po zagotowaniu.
- Sterylizuj słoiki, do każdego włóż odpowiednią ilość przygotowanej przekąski i zwiń.
- Owiń kocem i pozostaw do ostygnięcia.
Smacznego!