Ten przepis na sok pomidorowy nie obejmuje dużej liczby składników, a także długiego i pracochłonnego procesu. Jest prosta w przygotowaniu, ale bardzo smaczna i zdrowa.
Wskazówki dotyczące robienia soku pomidorowego:
- Od 1,5 kg. świeże pomidory dają 1 litr soku;
- Aby sok był słodki, należy dodać: sól – 1 łyżka na 3 litry soku pomidorowego. l., cukier 2-3 łyżki. L.;
- Aby sok był słony, należy włożyć: sól – 2 łyżeczki, cukier – 1 łyżeczkę na 1 litr soku pomidorowego.
- Metoda gotowania:
- Umyj wymaganą ilość pomidorów, pokrój je na małe kawałki i wyciśnij z nich sok wraz z miąższem.
- Wlej sok do pojemnika i postaw na ogniu, pozwól mu się zagotować, zmniejsz ogień i gotuj przez 15-20 minut.
- Dodaj sól i cukier do smaku i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Wlać wrzący sok do wcześniej przygotowanych sterylnych słoików, zwinąć sterylne pokrywki i odwrócić do góry dnem.
- Owiń ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Wyślij sok z puszki do piwnicy lub piwnicy do przechowywania.
Smacznego!