Miękkie, puszyste i puszyste pączki na blaszce bez konieczności długiej pracy z ciastem drożdżowym i straty mnóstwa czasu na wałkowanie i układanie w formie do piekarnika.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• kefir, 200 ml;
• cukier, 3 łyżki stołowe;
• jajko, 1 szt .;
• soda i sól po 0,5 łyżeczki;
• mąka, 3 szklanki;
• ocet 9%, 1 łyżeczka;
• masło, 30 gr.

Proces robienia pączków

Ubij jajka z cukrem trzepaczką i wlej kefir w temperaturze pokojowej. Mieszamy.

Wlać przesianą mąkę, sodę i sól, zagnieść ciasto.

Wskazówka: możesz potrzebować trochę więcej mąki, ale nie ubijaj ciasta, lepiej dobrze ugniataj je rękami.

Ciasto przykryć i odstawić na 10 minut. Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 1 cm.

Ciasto smarujemy roztopionym masłem i zwijamy w ciasny rulon.

Kroimy go na kawałki i każdy lekko dociskamy dłonią od strony nacięcia.

Rozgrzej olej na patelni i ułóż pączki.

Smażymy z obu stron na złoty kolor i rozkładamy na ręcznikach papierowych.

Ostudzone pączki posyp cukrem pudrem lub gorące posyp cukrem, podczas serwowania możesz po prostu polać miodem. Opcjonalnie – ze słodką śmietaną. W każdym razie te pączki będą bardzo smaczne.