Latem naprawdę nie chcesz włączać piekarnika i piec skomplikowanego ciasta. Jeśli nadal brakuje Ci deseru na uroczysty obiad, z pomocą przyjdzie Ci ciasto z galaretką owocową bez pieczenia.

Z tym przepisem poradzi sobie nawet dziecko. Możesz wziąć dowolne owoce – w zależności od pory roku lub według uznania. Ciasto będzie szczególnie przydatne w letnie upały, ponieważ jest chłodne i lekkie.

Składniki:

• 500 g kwaśnej śmietany (15% tłuszczu)
• 400 g owoców i jagód
• 1 art. cukier
• 3 art. l. żelatyna
• 1 szczypta waniliny
• 250 ml wody

Przygotowanie:

Dodaj żelatynę w proszku do szklanki wody o temperaturze pokojowej, wymieszaj. Odstaw na 20-25 minut.

Gdy żelatyna pęcznieje, wlej ją do garnka, włóż do ognia, mieszając, doprowadź do temperatury 70-80 stopni. Nie gotować! Zdejmij patelnię z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.

Śmietanę połączyć z cukrem i wanilią. Ubijaj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.

Wysuszyć i umyć owoce i jagody. Z brzoskwiń i moreli usunięto pestki. Owoce pokroić na małe kawałki.

Wlać schłodzony roztwór żelatyny do kwaśnej śmietany, wymieszać. Masa może wydawać się trochę lejąca, ale bez obaw, wszystko idealnie stwardnieje.

Pozostaw niewielką część owoców do dekoracji ciasta na wierzchu. Resztę owoców dodać do galaretki z kwaśnej śmietany i dokładnie wymieszać, aby równomiernie rozłożyły się w całej objętości.

Galaretkę z owocami wlewa się do przygotowanej formy lub głębokiej miski. Połóż resztę owoców lub jagód na wierzchu jako dekorację.

Ciasto wstawiamy do stwardnienia do lodówki na około 3-4 godziny.

Po stwardnieniu ciasta przełóż deser na talerz. Jeśli zrobiłeś ciasto w misce, to aby je wyjąć, musisz opuścić miskę do gorącej wody na 10-15 sekund.

Ciasto ze śmietaną i galaretką z owocami okazuje się smaczne i lekkie.

Jesteśmy przyzwyczajeni do myślenia, że ​​pyszne desery muszą być złożone. Ale po co komplikować sprawę, skoro można zrobić niesamowite ciasto nawet bez użycia piekarnika!