Wątroba jest najważniejszym (i najcięższym) narządem w organizmie człowieka. Pełni wiele funkcji niezbędnych do życia: uczestniczy w procesie trawienia, metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, kwasów nukleinowych, witamin i pierwiastków śladowych oraz usuwa substancje toksyczne.

Naturalny filtr ludzkiego ciała często cierpi z powodu niewłaściwego odżywiania, stresu i złych nawyków. Uczucie ciężkości po prawej stronie, gorycz w ustach to najczęstsze objawy „zmęczenia” wątroby.

Alkohol, tłuste jedzenie, chemiczne dodatki do żywności, leki – to nie jest pełna lista wrogów naszej wątroby. Ale na szczęście to ciało ma również wielu przyjaciół!

Produkty przydatne dla wątroby:

1. Oset

W świecie roślin nie ma roślin, które mogłyby się równać z ostropestem plamistym pod względem leczniczego działania na wątrobę. Wyjaśnia to hepatoprotekcyjny wpływ na organizm substancji zwanej sylimaryną.

Sylimaryna nie tylko chroni wątrobę przed szkodliwym działaniem, ma również właściwości regeneracyjne, jej stosowanie pomaga w odnowie komórek wątroby, jeśli zostały zniszczone lub uszkodzone w wyniku choroby.

Najprostszym i najskuteczniejszym lekarstwem na choroby wątroby są zmielone nasiona ostropestu. Można je kupić w aptece w postaci proszku, a także samodzielnie zmielić w młynku do kawy. Proszek jest przepisywany do zapobiegania i leczenia przez łyżeczkę przed posiłkami 3-4 razy dziennie, popijając zwykłą wodą.

2. Dynia

Wątroba po prostu uwielbia jasne owoce z czerwonym i pomarańczowym miąższem. Ogólnie dynia jest słusznie uważana za najlepsze pożywienie dla wątroby – wszystko, łącznie z nasionami. Główną zaletą dyni jest jej zdolność do przywracania błon komórkowych hepatocytów.

Ze względu na wysoką zawartość rzadkiej witaminy T (lub karnityny) dynię można słusznie nazwać najlepszym dodatkiem do wołowiny, wieprzowiny i innych tłustych potraw. W końcu witamina T sprzyja przyswajaniu ciężkich pokarmów i odciąża wątrobę.

3. Owoce cytrusowe

Owoce cytrusowe zawierają olejki eteryczne, witaminy i przeciwutleniacze, które stymulują naturalne oczyszczanie wątroby i zmniejszają stany zapalne.

Owoce te są źródłem witaminy C, która wzmacnia nasz układ odpornościowy, chroniąc nas przed infekcjami i innymi poważnymi chorobami. Sok z cytryny wypity rano na czczo pomoże pobudzić wątrobę na cały dzień i poprawi nastrój znacznie lepiej niż kawa czy czarna herbata.

4. Wodorosty

Te wodorosty są często nazywane wodorostami. Jego liście składają się z 5% soli kwasu alginowego, który otrzymał miano „naturalnego usuwania szkodliwych substancji”. Alginiany wiążą niektóre związki chemicznie czynne, a także sole metali ciężkich. Oznacza to, że pomagają wątrobie oczyścić organizm ze szkodliwych substancji.

Kapusta morska jest absolutnym rekordzistą pod względem zawartości jodu, zapobiega chorobom tarczycy, obniża poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.

5. Karczoch

Roślina ta pomoże usunąć nadmiar płynów z organizmu, obniżyć poziom tłuszczu w wątrobie i znormalizować poziom cukru we krwi.

Zaleca się pić napar z karczochów trzy razy dziennie po 200 ml na 30 minut przed posiłkiem. Aby przygotować herbatę, zagotuj jeden litr oczyszczonej wody i dodaj łyżkę posiekanego karczocha. Przykryć i odstawić na 25 minut, następnie przecedzić.

6. Burak

Nie wszyscy wiedzą, jak przydatne są buraki dla wątroby. Owoc korzenia zawiera substancję betainę, która pomaga wchłaniać białko. Betaina obniża również ciśnienie krwi, hamuje rozwój miażdżycy oraz zapobiega stłuszczeniu wątroby.

Burak jest przydatny zarówno na surowo, jak i pieczony lub gotowany. Do świeżych możesz dodać surowe buraki lub przygotować pyszną sałatkę.

7. Mniszek lekarski

Herbata z mniszka lekarskiego jest doskonała w leczeniu różnych chorób wątroby. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Zagotuj jeden litr oczyszczonej wody i dodaj łyżkę liści lub korzeni mniszka lekarskiego. Pozostawić do zaparzenia na 25 minut, odcedzić i wypić 250 ml herbaty rano i 250 ml wieczorem, robiąc 6-7 godzinną przerwę między porcjami.

Zaleca się stosować tę herbatę przez dwa tygodnie, następnie zrobić tygodniową przerwę i powtórzyć przyjmowanie przez kolejne dwa tygodnie.

8. Rumianek i mięta

Zioła te mają właściwości przeciwzapalne i poprawiają pracę wątroby. Zagotować 200 ml wody i dodać łyżeczkę mieszanki ziół, odstawić na 15 minut i przecedzić. Zaleca się pić 100 ml wywaru dwa razy dziennie rano i wieczorem.

9. Awokado

Awokado zawiera niezbędne dla naszego organizmu aminokwasy, błonnik i przeciwutleniacze. Przyczynia się to do usuwania zanieczyszczeń, które gromadzą się w naszym organizmie.

Owoce te zawierają również glutation, związek niezbędny wątrobie do usuwania toksyn. Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w awokado pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL we krwi i zmniejszyć stany zapalne.

10. Suszone morele

Regularne spożywanie suszonych moreli i innych pokarmów bogatych w witaminę E chroni wątrobę przed chorobami. Chińscy naukowcy przeanalizowali statystyki występowania patologii wątroby. Jak się okazało, w tych regionach kraju, w których suszone morele są częścią diety ludzi, odsetek rozwoju przewlekłych chorób wątroby jest znacznie niższy niż średnia.

Najprawdopodobniej przyczyną tego zjawiska jest zdolność witaminy E, zawartej w dużych ilościach w suszonych morelach, do wspomagania procesów regeneracji tkanki wątroby. Wystarczą cztery owoce dziennie, aby uzyskać wszystkie przydatne substancje i nie zaszkodzić ciału.

11. Kurkuma

Jeśli wyrobisz sobie nawyk dodawania szczypty kurkumy do każdego posiłku, znacznie poprawisz kondycję swojej wątroby. Kurkuma wpływa na trawienie i działa jak enzym, a także chroni wątrobę przed toksynami. Do napoju można również dodać kurkumę.

Aby przygotować kurkumowe latte, weź pół łyżeczki mielonej kurkumy, pół łyżeczki miodu, szczyptę czerwonej papryki, korzeń imbiru o wymiarach 2 x 2 cm i 240 ml mleka.

Wymieszaj wszystkie przyprawy – kurkumę, pieprz, imbir i miód, zalej ciepłym mlekiem i pozwól mu parzyć przez kilka minut. Odcedź – latte jest gotowe do użycia!

12. Jabłka

Dla dobrego funkcjonowania wątroby ważne jest codzienne spożywanie jabłek – zarówno surowych, jak i pieczonych. Są niezbędnym produktem spożywczym i idealnie nadają się do oczyszczania wątroby.
Jabłka zawierają dużą ilość pektyny, rozpuszczalnego błonnika, który oczyszcza narządy układu pokarmowego, usuwając toksyny gromadzące się w jelitach i wątrobie.

Spożywanie jabłek obniża poziom złego cholesterolu we krwi (tzw. cholesterolu LDL). Dzięki nim wątroba staje się łatwiejsza do przetworzenia.

13. Oliwa z oliwek

Zawiera witaminę E – główny przeciwutleniacz. Chroni organizm przed działaniem wolnych rodników – substancji powstających pod wpływem promieni słonecznych, dymu papierosowego, zanieczyszczonego powietrza i promieniowania. To właśnie z tymi szkodliwymi substancjami nasza wątroba jest zmuszona walczyć.

Zaleca się spożywanie ulubionych produktów z wątroby w połączeniu. Każdy z nich przynosi wątrobie własne korzyści, często wyjątkowe. Dlatego im więcej produktów z tej listy użyjesz, tym lepiej.

5 głównych witamin dla wątroby:

Aby wątroba dobrze pracowała i nie ulegała stresowi, zadbaj o odpowiednią ilość witamin dla wątroby w swojej diecie.

1. Witamina A

Występuje we wszystkich czerwonych i pomarańczowych owocach. Marchew, buraki, morele, papryka, dynia są szczególnie bogate w karoten.

2. Witamina E

Jest w zbożach, oleju, rybach.

3. Kwasy tłuszczowe omega-3

Bogate są w nie tłuste ryby, takie jak śledź, pstrąg czy makrela.

4. Ryboflawina (witamina B2)

Obfituje w brzoskwinie, gruszki, buraki i szpinak.

5. Kwas liponowy

Można go znaleźć w produktach mlecznych, szpinaku, wołowinie. Kwas liponowy ma również wiele innych nazw. W medycynie używa się takich określeń jak kwas tioktonowy czy alfa-liponowy, witamina N.

Niewiele osób wie, że najwyższą zawartością kwasów tłuszczowych omega-3 przydatnych dla wątroby nie są ryby, ale olej lniany.

Informacje służą wyłącznie celom informacyjnym i edukacyjnym i nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia. Ten produkt nie ma naukowo udowodnionego działania terapeutycznego. Zawsze konsultuj się z lekarzem w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących zdrowia.