Zeszłego lata otrzymałem przepis na naprawdę złote ciasto, którym podzieliła się ze mną koleżanka mojej mamy.
Jak teraz sobie przypominam, idę do domu rodziców i słyszę głos cioci Lily, przyjaciółki mojej mamy: „Mój syn wziął do pracy kawałek tego placka, a współpracownicy zaatakowali go prośbami, żeby „poprosił mamę za przepis”. Ponownie, to nie jest ciasto, ale piosenka. Spróbuj, Marino! »
I słyszę entuzjastyczne okrzyki mamy, aw odpowiedzi: „Zapisz: 1 szklanka kefiru, 50 g masła, mąka…” No, teraz cieszę się, że mogę upiec takie ciasto. Dzięki prostemu składowi i łatwości przygotowania okazuje się niesamowicie smaczny !
Ciasto z truskawkami w piekarniku
Dzisiaj redaktorzy „Otoża” podpowiedzą, jak ugotować ciasto z truskawkami na kefirze . Nigdy nie próbowałeś czegoś smaczniejszego!
Składniki na ciasto:
- 2 jajka
- 170 g cukru
- 1 szklanka kefir
- 50 g masła
- 1,5 szklanki mąka
- 1 łyżeczka. sody
- 300 g truskawek
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Pozwól olejowi ostygnąć.
2. W wygodnym pojemniku ubij jajka ze szczyptą soli na niskich obrotach, aż zwiększą objętość. Wlej cukier do pojemnika i kontynuuj bicie przez 5 minut, aż powstanie bujna lekka masa.
3. Dodaj kefir i masło do pojemnika, wymieszaj trochę więcej trzepaczką lub mikserem przy niskiej prędkości. Mąkę przesiać, dodać sodę.
4. Za pomocą miksera zagnieść gładkie i jednolite ciasto. W konsystencji powinno przypominać kwaśną śmietanę.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Umyte i oczyszczone truskawki wyłóż na dno formy.
6. Nałóż ciasto na truskawki, tak aby równomiernie przykryło jagody. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowość ciasta sprawdzamy wykałaczką lub drewnianym patyczkiem.
7. Całkowicie ostudź ciasto i dopiero potem wyjmij je z formy i podaj na stół. To wszystko, ciasto truskawkowe jest gotowe. Smacznego!
Aromatyczne domowe ciasto z truskawkami na kefirze nie pozostawi obojętnym ani dorosłego, ani dziecka. Smaczne, delikatne, lekkie, aromatyczne… A jakie proste w przygotowaniu! Szybko biegnij na targ po truskawki i zacznij piec, Twoja rodzina na pewno doceni takie smakołyki.