Sąsiadka najpierw poczęstowała moje dzieci domowymi kiełbaskami, a potem po prostu musiała podzielić się tym wspaniałym przepisem. Dzieci zjadają 5 sztuk na raz!

Teraz nawet nie wchodzę do działu z kiełbasami w sklepie: Domowe kiełbaski z kurczaka.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 g
• Jajko – 1.
• Masło – 50 gr
• Mleko – 100 ml
• Sól dla smaku
• Zmielony czarny pieprz – 2 szczypty
• Papryka mielona – 0,5 łyżeczki.
• Kolendra – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Przygotuj produkty na kiełbasy. Mięso dokładnie umyć.

2. Pokrój mięso na kawałki i przepuść przez maszynkę do mięsa lub maszynkę do mięsa. W trakcie dodaj kawałek masła i kontynuuj mieszanie mięsa.

3. Dodać surowe jajko, paprykę, mielony czarny pieprz, mieloną kolendrę, sól, mleko. Dokładnie wymieszać.

4. Rozłóż folię spożywczą na stole, połóż dwie łyżki mielonego mięsa i obróć folię jak cukierek.

5. Spróbuj mocno zwinąć kiełbaski, aby usunąć jak najwięcej powietrza, wtedy produkty okażą się gładkie i piękne. Zaznacz krawędzie nitkami.

6. Kiełbaski zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 20 minut.

7. Gotowe kiełbaski smażymy na łyżce masła lub oleju roślinnego do ładnej skórki. Podawaj gorące z ulubionymi sosami.

Jednocześnie bez barwników, aromatów i konserwantów! Czysta korzyść! Smacznego!