Powitanie! Dzielę się przepisem na gotowanie mięsa w pergaminie. Mięso okazuje się złote, jakby było smażone na patelni, ale jednocześnie gotuje się bez oleju, okazuje się soczyste i lepiej nie stać w pobliżu pieca i nie ma rozprysków. Wszystko tak jak lubisz. Ugotowałam piersi z kurczaka na patelni w pergaminie, a teraz zdecydowałam się ugotować mięso w piekarniku. Bardzo podobał mi się wynik, będę go tak stale gotować i polecam go gotować. Ponadto jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
Będziemy potrzebować:
- Mięso z fileta – 1 kg
- Sól – 1 łyżeczka.
- Czarny pieprz – do smaku
- Czosnek – 4-6 ząbków
- Olej słonecznikowy – 2-3 łyżki.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
1. Mięso, mam karkówkę 1 kg, pokrojoną na porcje. Moje kawałki mają około 3 na 4 cm.
2. Rozetnij papier do pieczenia tak, aby można go było ułożyć w dwóch warstwach na blasze, połóż jedną warstwę papieru do pieczenia na blasze, nasmaruj olejem i ułóż mięso.
3. Solimy mięso na 1 kg mięsa, dodaję pół łyżeczki. sól Mój czarny pieprz to mieszanka papryk, przepuśćmy czosnek przez praskę do czosnku, połóżmy połowę czosnku z jednej strony, teraz przewróć mięso i posolmy drugą stronę, pieprz i rozprowadź pozostały czosnek.
4. Papier do pieczenia nasmarować olejem i położyć na mięsie. Teraz ciasno zwiń brzegi.
5. Włóż do piekarnika i gotuj w temperaturze 200 stopni przez 35-40 minut, skup się na piekarniku.
6. Podawaj gotowe mięso z dowolnym dodatkiem.
