To mięso według fińskiej receptury na pewno przypadnie Ci do gustu. To przygotowanie zawsze oszczędza, gdy nie ma czasu na przygotowanie obiadu lub kolacji. Takie mięso stosuje się również jako świąteczną porcję lub dodatek do dań głównych.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• pierś wieprzowa, 2 kg;
• czosnek i liść laurowy po 4 sztuki;
• ziarna pieprzu, 20 szt.;
• woda, 1 l;
• sól, 90 gramów;
• puszki 500 g, 4 szt.

Proces gotowania

Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na porcje.

Ułóż kawałki ciasno w słoikach (dobrze wcześniej umytych).

Dodaj ziarna pieprzu, ząbki czosnku, po 1 liściu laurowym.

Rozpuść sól w litrze wody i zagotuj.

Wlać solankę do słoików, dobrze zalać, aby woda całkowicie wypełniła słoiki.

Przykryj pokrywkami i umieść słoiki na patelni na ręczniku.

Ciepłą wodę zalać po ściankach puszek, doprowadzić do wrzenia i sterylizować przez 2 godziny.

Zakręć pokrywki, odwróć słoiki i pozostaw do ostygnięcia.

Mięso przechowujemy w piwnicy lub lodówce przez miesiąc.

Znakomity przepis na bardzo miękkie i delikatne mięso, z którego szybko i łatwo przygotujesz pyszny obiad lub kolację.