Uwielbiam to pyszne i delikatne ciasto, przygotowuję je na wszystkie święta i chcę się z Wami podzielić tym wspaniałym przepisem!

Składniki:

Ciasto biszkoptowe:

• 8 jajek
• VIII wiek l. cukier
• 3 art. l. mąka
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 3 art. l. bułka tarta
• VIII wiek l. mielone migdały

Bułka maślana:

• 100 g masła lub margaryny
• 1 jajko
• 300-350 g mąki
• 2 art. l. cukier
• 100 gramów kwaśnej śmietany
• 1 puszka wiśni z puszki (680 g / 350 g)

Krem:

• 200 gramów kwaśnej śmietany
• 200 ml śmietany
• 150 g + 40 g cukru
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 500 ml mleka

Dekoracja:

• 1 puszka wiśni z puszki (680 g / 350 g)
• 1 torebka proszku wypełniającego
• 1 kiwi
• Czekoladowe chipsy do posypania

Przygotowanie:

Okrągłą formę do pieczenia o średnicy 26 cm wyłożyć pergaminem. Odrzuć wiśnie z puszki na ciasto na sicie. Na arkuszu pergaminu narysuj okrąg, którego średnica jest równa średnicy biszkoptu.

1. Przygotuj ciasto biszkoptowe: ubij jajka z cukrem, aż się spieni. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, bułką tartą i mielonymi migdałami, a następnie dodaj porcjami do ubitych jajek z cukrem.

2. Wlej przygotowane ciasto do naczynia do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz przez 30-35 minut. Gotowe ciasto schłodzić.

3. Przygotuj kruche ciasto: ubij jajko z cukrem, dodaj śmietanę i miękkie masło lub margarynę, wymieszaj do uzyskania gładkości. Porcjami dodawać mąkę, zagnieść elastyczne ciasto, uformować z niego kulę i odstawić na 5 minut. Następnie ciasto podzielić na części.

4. Zroluj każdą część w pasek o szerokości 5-6 cm.Na każdym pasku ułóż wiśnie z puszki w rzędzie.

5. Zabezpiecz brzegi ciasta formując rurkę. Ułóż rurki spiralnie na blasze wyłożonej pergaminem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. Gotowe ciasto schłodzić.

6. Przygotuj krem: półgotowy budyń waniliowy wymieszaj w osobnym pojemniku z 40 g cukru i 5 łyżkami. l. mleko

7. Wlej pozostałe mleko do rondla i zagotuj. Cienką strużką wlewać do niej półprodukt, ciągle mieszając. Doprowadź mieszaninę do zgęstnienia, a następnie ostudź.

8. Następnie ubij śmietanę, dodaj cukier i cukier waniliowy, włóż śmietanę i schłodzony budyń waniliowy.

9. Złóż ciasto: przekrój biszkopt na pół. Dolną połowę ułożyć na paterze i posmarować kremem. Na wierzchu ułożyć kruche ciasto i również posmarować kremem.

10. Ułożyć biszkopt jako kolejną warstwę i posmarować kremem. Następnie pokryj boki ciasta i wyślij do lodówki, aby stwardniało.

11. Posyp boki ciasta wiórkami czekoladowymi i połóż na wierzchu wiśnie w puszkach (po uprzednim odsączeniu z nich soku do osobnego pojemnika) i kawałki kiwi.

12. Przygotuj nadzienie: 1 szklankę soku wiśniowego wymieszaj z proszkiem do nadzienia do ciasta, podpal i zagotuj. Lekko ostudź mieszaninę i wylej ją na wiśnie i kiwi na wierzchu.

Życzę przyjemnych przygotowań i pysznego jedzenia! Przyjaciele, jeśli spodobał Ci się przepis, nie zapomnij go zapisać, aby go nie zgubić! A szczególnie dziękuję za polubienia i udostępnienie przepisu – bardzo mi miło!