Zwracam uwagę na prosty, szybki i niedrogi sposób na zrobienie chleba w domu. Przepis na domowy chleb na patelni uratuje Cię w sytuacji, gdy z jakiegokolwiek powodu nie będziesz mieć możliwości korzystania z piekarnika.

Moim zdaniem chleb jest o wiele smaczniejszy niż sklepowy, ma miękki miękisz i chrupiącą, rumianą skórkę. W razie potrzeby gotowy gorący chleb można posmarować mieszanką roztopionego masła, przepuścić przez prasę czosnkową i drobno posiekane warzywa. W takim przypadku otrzymasz aromatyczne pączki na barszcz.

Składniki:

• Woda – 250 ml
• Mąka – 300-330 g
• Suche drożdże – 7 g
• Cukier – 1 łyżka. l.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej – 1,5 łyżki. l.

Przygotowanie:

Dodaj suche drożdże do ciepłej wody, wymieszaj. Do masy dodać 1 łyżkę cukru. Wlej 1 łyżeczkę drobnej soli do powstałej mieszaniny.

Do ciasta w kilku krokach dodawać przesianą mąkę pszenną, za każdym razem mieszając ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.

Na koniec dodać do ciasta 1,5 łyżki rafinowanego oleju. Ciasto będzie dość płynne, więc nie będzie można go ugniatać. Po nasmarowaniu rąk olejem ubijaj go przez 7 minut, aby stał się bardziej elastyczny.

Po przykryciu naczynie ciastem suchym ręcznikiem lub folią spożywczą odstawiamy w ciepłe miejsce na 40 minut. W tym czasie ciasto powinno wyrosnąć i zwiększyć swoją objętość 2-3 razy.

Ciasto zagniatamy na stolnicy posypanej mąką pszenną, do uzyskania elastycznej struktury i jednolitej konsystencji. Ale nie napełniaj ciasta mąką, powinno być bardzo miękkie i dość płynne. Gotowe ciasto podzielić na 8 części. Uformuj kulkę z każdego pustego miejsca. Połóż przedmioty na suchej patelni.

Przykryj patelnię pokrywką, pozostaw chleb do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 15 minut. Następnie piecz chleb przez 12-15 minut na małym ogniu pod przykryciem. Po określonym czasie ostrożnie obróć chleb za pomocą talerza o odpowiedniej średnicy, wysmarowanego olejem.

Po przykryciu patelni pokrywką piecz chleb jeszcze przez 8-10 minut, aż skórka będzie złocista. Przenieś gotowy produkt na talerz, przykryj suchym ręcznikiem, ostudź do temperatury pokojowej i podawaj. Chleb na patelni można łatwo podzielić na porcje, co jest bardzo wygodne.

Życzę przyjemnych przygotowań i pysznego jedzenia! Przyjaciele, jeśli spodobał Ci się przepis, nie zapomnij go zapisać, aby go nie zgubić! A szczególnie dziękuję za polubienia i udostępnienie przepisu – bardzo mi miło!