Wiosną musisz zbierać sok brzozowy, który jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała. Aby zachować zdrowy napój, można go konserwować.

Aby zachować sok, potrzebujesz 3 litrów. sok, 350 gramów cukru i 15 gramów kwasu cytrynowego. Musisz zagotować sok i usunąć pianę, a następnie dodać pozostałe składniki i gotować, aż się rozpuszczą. Wlej sok do wstępnie wysterylizowanego słoika i zamknij pokrywkę.

Sok można zamknąć pomarańczą. Będziesz potrzebował 3 litrów. sok, pół pomarańczy, 150 gramów soku i 1/2 łyżeczki soku z cytryny. Przed gotowaniem przecedź sok przez gazę, pokrój pomarańczę w cienkie plasterki i włóż do sterylnego słoika. Sok zagotować, dodać kwasek cytrynowy i cukier. Wlej sok do słoika i zamknij pokrywkę.

Przygotuj sok z rodzynkami. Będziesz potrzebował 3 litrów. sok, 15 rodzynek i 150 gramów cukru. Dodaj cukier do przecedzonego soku i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj rodzynki i pozostaw sok w ciemnym miejscu na trzy dni. Sok przelej do słoiczka i przechowuj w chłodnym miejscu.

Te przepisy pomogą zachować sok brzozowy przez długi czas.