Taka zapiekanka mięsna służy mi do urozmaicenia rodzinnego menu i zastąpienia kotletów i pulpetów. Zapiekanka jest miękka, soczysta i pikantna dzięki różnym pikantnym ziołom i przyprawom. Podaję z różnymi dodatkami i sałatkami.
Składniki
- Filet z Kurczaka 3 szt
- 2 jajka
- Tymianek, zioła prowansalskie, przyprawy, warzywa, sól, curry
- Pomidor 1 szt
- Krem tłusty 150 g
Proces robienia zapiekanki
- Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki.
- Włóż mięso do naczynia do zapiekania.
- Wymieszaj jajka z solą i wszystkimi ziołami, przyprawami, posiekaną zieleniną i mieszanką papryki.
- Wlej śmietanę do masy jajecznej i dobrze wymieszaj sos trzepaczką, aż będzie gładki.
- Wlać kilka łyżek oleju słonecznikowego, wymieszać.
- Pokrój pomidora w cienkie koła, drobno posiekaj warzywa.
- Sosem polać mięso w formie, ułożyć krążki pomidorów i posypać całość zielenią.
- Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 10-15 minut.
- Możesz również dodać czosnek, smażone grzyby i inne dodatki według własnego gustu.
