Tylko leniwi ludzie nie gotowali skondensowanego mleka w dzieciństwie. Było dużo świeżego, taniego, tłustego i smacznego skondensowanego mleka. Robiono z niego krem do ciast i wypieków lub po prostu jedzono łyżką. Teraz możesz kupić ten produkt w sklepie, ale kto wie, co zostało w nim umieszczone i czy można go jeść.
Składniki:
- Świeże mleko 1 szklanka;
- cukier granulowany 1 szklanka;
- mleko w proszku 1 szklanka;
- masło 50 gramów;
- Czysta woda 1 łyżka. l.
Metoda gotowania:
- Ugotuj karmel. Aby to zrobić, wlej wodę do cukru i gotuj, ciągle mieszając, aż cukier zmieni się w karmel.
- Dodaj masło do karmelu i gotuj, aż całkowicie się rozpuści.
- Następnie podgrzej szklankę mleka na ogniu i wlej do karmelu. Podczas podgrzewania mogą tworzyć się grudki, ale szybko rozpuszczają się w mleku.
- Ciągle mieszając dodać mleko w proszku, gotować jeszcze 3 minuty.
- Wlej skondensowane mleko do czystego słoika i pozostaw do ostygnięcia. Przechowuj w lodówce.
Smacznego!