Domowe wypieki raczej nie pozostawią nikogo obojętnym. Dziś proponuję przygotować bardzo apetyczne i smaczne ciasteczka z gotowanym skondensowanym mlekiem. Takie ciasteczka doskonale uzupełnią filiżankę herbaty lub kawy. A także posłuży jako wspaniała uczta przed przybyciem gości. Przygotowuje się go prosto, bez większych problemów. Ciasteczka są miękkie i delikatne, dosłownie rozpływają się w ustach. polecam
Będziemy potrzebować:
- Jajko kurze – 3 szt.
- Piasek cukrowy – 180 g.
- Wanilina jest na końcu noża.
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
- Wiórki kokosowe – 50 g.
- Masło – 180 gr.
- Skrobia kukurydziana – 30 g.
- Mąka pszenna – 200 g.
- Gotowane mleko skondensowane – 500 g.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
1. Do głębokiej miski włóż 180 g masła.Na czubku noża wlej 180 g cukru pudru i wanilii. Ubij mikserem na jednolitą masę.
2. Nadal bijemy. Dodaj wszystkie 3 jajka po jednym na raz. Otrzymuje się gładką jednorodną masę.
3. Przesiej mąkę pszenną i proszek do pieczenia do czystego pojemnika przez sito. Mieszaj łyżką. Wlewać małymi porcjami do bazy kremowej. Dokładnie wymieszaj szpatułką.
4. Następnie wlej skrobię kukurydzianą. Zagnieść miękkie ciasto. Uformować kluskę. Zawiń w folię spożywczą. Umieścić w lodówce na 1 godzinę.
5. Lekko posyp stół mąką. Wyciągamy schłodzone ciasto. Rozwałkować na warstwę. Za pomocą foremki lub zwykłej szklanki wycinamy kółka (używamy całego ciasta).
6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Układamy puste miejsca (zachowując odległość). Do dekoracji wykonujemy nacięcia na półfabrykatach.
7. Pieczemy w 180 stopniach przez około 15 minut na złoty kolor. Skoncentruj się na piekarniku.
8. Przenieś ciasteczka na talerz. Chłodzimy się.
9. Bierzemy jedno ciastko, wkładamy porcję gotowanego skondensowanego mleka. Przykryć drugim ciastkiem. Brzegi obtoczyć w wiórkach kokosowych. Połóż ciasteczka na talerzu. Resztę plików cookie zbieramy w ten sam sposób.
10. Oto taki przysmak. Pomóż sobie.
Życzę wszystkim wspaniałego dnia i wspaniałego nastroju. Do następnego razu.