Kotlety są bardzo smaczne, soczyste i miękkie, prawie nie do odróżnienia od tych z mięsa mielonego. Dania warzywne są doskonałym zamiennikiem złożonych przekąsek, które są drogie, ale wychodzą nie gorzej.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- kapusta, 1 kg;
- cebula i marchewka po 200 g;
- ryż, 120 gramów;
- woda, 250 ml;
- jajko, 1 szt .;
- masło, 50 gramów;
- sól, pieprz, zioła, bułka tarta, czosnek.
Proces gotowania
- Drobno i drobno posiekaj kapustę lub zetrzyj ją na grubej tarce. Aby kotlety były bardziej miękkie, całą kapustę można przełożyć na sito i zalać wrzącą wodą – dzięki temu stanie się miękka. Lub po prostu gotuj przez 10 minut, a następnie spuść wodę.
- Ryż ugotować w osolonej wodzie i ostudzić. Lub ugotować razem z kapustą.
- Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę.
- Podsmaż cebulę i marchewkę na maśle, aż będą gotowe.
- Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj jajko, sól i pieprz do smaku, posyp przyprawami i drobno posiekaną zieleniną.
- Formujemy kotlety i panierujemy je w bułce tartej.
- Smażymy z obu stron na złoty kolor i podajemy
8. Pachnące i soczyste paszteciki można polać kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym z zielenią. Pyszny sos z masła i drobno posiekanych grzybów z zieleniną. Najpierw podsmaż grzyby na suchej patelni, następnie dodaj kawałek masła i łyżkę kwaśnej śmietany lub śmietany.