Oferujemy przygotowanie jednego z wariantów wypieków francuskich. Ten niesamowity przepis na rogaliki pokocha Twoja rodzina i przyjaciele. Jego delikatne, czekoladowe nadzienie rozpłynie się w ustach i przeniesie na chwilę do Francji.
Będziesz potrzebować:
- Ciepła woda – 1 szklanka;
- Ciepłe mleko – 1 szklanka;
- rafinowany olej – 1 szklanka;
- Jajko kurze – 2 szt .;
- Sól – 0,5 łyżeczki;
- Cukier – 1 łyżka. L.;
- Mąka pszenna – 5 filiżanek;
- Drożdże – 2 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- Masło – 150 gramów;
- Pasta czekoladowa.
Metoda gotowania:
- Weź mały pojemnik i wlej ciepłe mleko, ciepłą wodę i drożdże.
- Oddziel białka od żółtek.
- Dodaj białka, olej, cukier i sól do mieszanki mlecznej. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
- Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto.
- Następnie podziel go na dziesięć równych części.
- Rozwałkuj trochę każdą z części i złóż je jedna na drugiej, smarując każdą warstwę masłem.
- Ciasto przykryć folią spożywczą i odstawić na 60 minut.
- Następnie ciasto należy rozwałkować na dużą, okrągłą warstwę i podzielić na 16 części.
- Na każdy kawałek nałożyć nadzienie czekoladowe od brzegu i zwinąć croissanty.
- Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i ułóż gotowe bułeczki, odstaw na 30 minut.
- Po posmarowaniu żółtkiem piec w temperaturze 180 stopni, aż powstanie złota skorupa.
- W razie potrzeby można udekorować polewą czekoladową lub cukrem pudrem.
Smacznego!