Dziś na śniadanie znakomita pasta do pieczywa, którą sami przygotujemy.

Ser przetworzony z domowego sera, co może być lepszego? Jest przygotowywany bardzo prosto, dość szybko i nigdy nie pozostaje w lodówce. Nawiasem mówiąc, możesz jeść zarówno na lunch, jak i na kolację.

Redakcja „Otoża” zawsze wybiera najciekawsze przepisy, więc i tym razem się nie zawiedziemy. My lubimy ostre, więc nasz ser ma pieczarki i odrobinę czosnku. Nauczmy Cię, jak przygotować tę wspaniałą pastę.

Ser topiony z domowego sera

Składniki:

• 500 g twarogu
• 2 jajka kurze
• 100 g masła
• 250 g świeżych grzybów
• 1 łyżeczka sody (bez gorzkiej)
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli (bez soli)
• 4-5 gałązek pietruszki

Ser topiony z domowego sera:

1. Najpierw wymieszaj twaróg, jajka, miękkie masło, sól i sodę i ubij blenderem zanurzeniowym na gładką masę. Pieczarki kroimy w drobną kostkę i smażymy na patelni na złoty kolor.

2. Gotowanie na parze. W rondelku z wrzącą wodą wstawić pojemność z serem i stopniowo mieszać przez 15 minut. Gdy w serze nie ma grudek, dodaj do niego grzyby i zieleninę, ponownie dobrze wymieszaj.

3. Pozostaje wlać jeszcze gorący ser do wygodnych pojemników lub słoików. Doskonały ser gotowy, trzeba go ostudzić, a następnie spokojnie włożyć do lodówki, aż do całkowitego zestalenia.

Zamiast masła można włożyć 2-3 łyżki kwaśnej śmietany, wtedy ser nie będzie tak gęsty i tłusty. Możesz także poeksperymentować z nadzieniem. Mogą to być Wasze ulubione przyprawy, kminek, kawałki mięsa, a nawet wędzony balik. Pole do eksperymentów jest bardzo szerokie!

Ser topiony z domowego sera jest gotowy! Czekamy na komentarze jak się wszystko potoczyło. Dziękujemy za pobyt z nami!