Krucheniki to smaczne i bardzo pożywne danie. Kiedyś mogłam je jeść tylko w odwiedzinach, bo byłam pewna, że ​​trudno je ugotować. Jednak dzięki temu przepisowi każda gospodyni poradzi sobie z klopsikami.

Mięsne krucheniki są bardzo soczyste i apetyczne, po prostu nie można się od nich oderwać. Teraz już zapomniałam o kotletach i kotletach. Mąż i dzieci je uwielbiają.

Potrzebujemy następujących produktów:

• Polędwiczki wieprzowe).
• Jajka (gotowane).
• Ser jest twardy).
• Majonez.
• Sól pieprz.
• Czosnek.
• Zieloni (koperek).

Krucheniki: przystępujemy do procesu gotowania

Polędwicę wieprzową pokroić na kawałki odpowiedniej wielkości i kształtu, ubić, posolić, popieprzyć, posmarować majonezem, pozostawić do zamarynowania na czas przygotowania farszu.

Przygotować nadzienie w następujący sposób: zetrzeć jajka na twardo, posiekać świeży zielony koperek, zetrzeć twardy ser, wycisnąć czosnek (2 ząbki), sól, pieprz, dodać trochę majonezu, dobrze wymieszać i napełnić pierogi. Zrób jak naleśniki (widoczne na zdjęciu). Do tego nadzienia można również dodać pieczarki, również będzie bardzo smaczne.

Na jednym talerzu przygotuj mąkę, na drugim ubij jajka, dodaj trochę soli i pieprzu do ubitych jajek. Gotowego kruchenika obtoczyć w mące, następnie w jajku, ponownie w mące i ponownie w jajku.

Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni na oleju. Podawać na gorąco. Talerz można ozdobić zielonymi liśćmi sałaty.