Placki z jabłkami można robić przez cały rok. Korzystam z tego przepisu, gdy chcę urządzić herbatkę z rodziną lub gdy chcę nakarmić syna jabłkami. Niespecjalnie lubi ten produkt w świeżej postaci. Ale nigdy nie odmawia placków z jabłkami!

Przepis, którym chcę się z Wami podzielić w tym artykule, jest przeze mnie testowany od wielu lat. To proste, ale placki będą pyszne. Bazuje na kefirze. Procent tłuszczu nie gra roli. Dzięki dodatkowi proszku do pieczenia do ciasta placki okazują się bujne i delikatne. Zgodnie z przepisem jajka w ogóle nie są używane.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chcesz coś smacznego i przygotowanego w domu, weź ten przepis jako notatkę.

Produkty:

• kefir 300 ml;
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
• cukier 1 łyżka. łyżka;
• szczypta soli;
• mąka 1,5 szklanki;
• jabłko 1 szt.

Przepis na placki z jabłkiem jest bardzo prosty:

1. Wymieszaj kefir i paczkę proszku do pieczenia.

Zalecam używanie kefiru w temperaturze zbliżonej do pokojowej.

2. Posolić mieszaninę i dodać cukier.

Możesz mieszać suche składniki w kefirze za pomocą trzepaczki.

3. Dodaj mąkę do ciasta i dobrze wymieszaj.

Konsystencja powinna być jak kwaśna śmietana – średnio gęsta. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej kefiru.

4. Nie trzeba wycinać skórki z jabłek – trzeba je pokroić w kostkę, rozmiar jest taki, aby wygodnie było zagniatać ciasto i oczywiście jeść naleśniki.

5. Dodaj jabłka do ciasta i wymieszaj łyżką.

6. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.

Wygodnie jest rozprowadzać ciasto łyżką. Nie będzie się rozprzestrzeniał, a placki nabiorą pożądanego kształtu. Rozmiar zależy od Ciebie.

Musisz gotować placki z obu stron przez około 3-4 minuty. Smażymy je na średnim ogniu. Powinny być złote z obu stron.

Ciasto wchłania dość dużo oleju, więc w razie potrzeby można go bezpiecznie dodać na patelnię.

Gotowe naleśniki można podać do stołu. Lubimy posypywać je cukrem pudrem. A jaka jest Wasza ulubiona opcja dodawania do placków? Piszcie w komentarzach, nauka jest bardzo interesująca.

Naleśniki z nadzieniem przygotowuje się szybko, są idealnie wypieczone w środku, a ciasto nie pozostaje surowe. Jabłka nadają domowym wypiekom soczysty i karmelowy smak.

Polecam wszystkim ten przepis!