Ziemniaki można przechowywać w piwnicy do wiosennego sadzenia. Jeśli jednak zima jest ciepła, jak w tym roku, warzywo może zacząć kiełkować wcześniej. Takie ziemniaki nie nadają się do jedzenia i szybko stają się niezdatne do sadzenia. Jak zatrzymać proces kiełkowania.

Jak zatrzymać kiełkowanie ziemniaków

Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na temperaturę panującą w pomieszczeniu, w którym przechowywane są ziemniaki. Nie powinna być wyższa niż +2-3 stopnie. Ważna jest również wilgotność względna – do 80-90%. Utrzymanie tych dwóch warunków powoduje zahamowanie procesów życiowych w bulwach.

Nie zapomnij o regularnym wietrzeniu pomieszczenia. A gdy na zewnątrz zacznie się odwilż, otwórz także drzwi lub okna, kanały wentylacyjne.

Jeśli nie możesz utrzymać niskiej temperatury, lepiej natychmiast przenieść ziemniaki w chłodniejsze miejsce. Istnieją dwie opcje, które pomogą obniżyć temperaturę powietrza w przypadku, gdy bulwy nie można nigdzie przenieść. W tym celu przemyślana jest dodatkowa wentylacja lub umieszczana jest zamarznięta woda, która wydziela zimno podczas topienia.

Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki, aby nie kiełkowały

Lepiej nie przechowywać ziemniaków w pobliżu cebuli lub czosnku, ponieważ te warzywa mogą powodować wzrost kiełków. Ale możesz umieścić cytryny lub jabłka w pobliżu skrzynek z bulwami. Wręcz przeciwnie, powstrzymają je przed kiełkowaniem. Najlepszym sposobem na zahamowanie kiełkowania ziemniaka jest umieszczenie jednego jabłka lub cytryny w torbie, pudełku lub innym pojemniku do przechowywania.

Nie należy układać warzyw w duże stosy, lepiej przechowywać je zwięźle w pudełkach lub torebkach z otworami. Bardzo ważne jest, aby powietrze swobodnie krążyło. Suszoną miętę zaleca się położyć na dnie pudełka. Uważa się również, że zatrzymuje proces kiełkowania.

Pomieszczenie, w którym przechowuje się ziemniaki, powinno być dość ciemne. Jeśli istnieje ryzyko, że światło słoneczne będzie padać na bulwy, lepiej przykryć je gęstą osłoną.