Fasola to roślina strączkowa zawierająca pierwiastki śladowe, witaminę C i witaminy z grupy B. Jej spożywanie jest bardzo korzystne dla organizmu człowieka. Jednak przygotowanie potraw z fasoli zajmuje dużo czasu, którego gospodyni nie zawsze ma. Musi być namoczony przez noc, a następnie gotowany przez 1,5-2 godziny. Dlatego, aby szybko ugotować fasolę, podczas moczenia należy dodać jeden prosty składnik – sodę.

Moczenie fasoli.

Zwykle należy ją namoczyć przez noc, aby zmiękła i dobrze puchła. Można jednak przyspieszyć ten proces, mocząc fasolę we wrzątku w stosunku 1:4 z dodatkiem sody ¼ łyżeczki. a następnie fasola zmięknie po 2 godzinach. Następnie wodę należy spuścić, a fasolę dobrze umyć pod bieżącą wodą i można ją ugotować.

Fasola ma twardą i gęstą skórkę, dlatego podczas moczenia soda pomaga ją zmiękczyć, niszcząc na niej mikropęknięcia.

Ten prosty trik pozwoli zaoszczędzić czas i nerwy, a także pomoże szybko przygotować pyszne dania z fasoli.