Teraz bardzo łatwo będzie zrobić domowej roboty kiełbasę. Zamiast tego zapisz przepis i zacznij gotować. Zaskoczy Cię jego smak i soczystość.
Składniki:
- Mięso – 1500 gramów;
- Tłuszcz – 250 gramów;
- Sól kuchenna – 3 łyżeczki;
- Sucha musztarda w ziarnach – 2 łyżki stołowe;
- Mielona kolendra – łyżeczka;
- Czosnek – 9 ząbków;
- Czarny pieprz, mielony – ½ łyżeczki;
- Woda pitna – 150 gramów;
- Jelito.
Jak zrobić:
- Mięso pokroić na małe kawałki.
- Smalec pokroić na małe kawałki.
- W misce wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.
- Pozostaw mieszaninę do marynowania na kilka godzin w lodówce.
- Faszeruj jelita mielonym mięsem, przymocuj krawędzie nitką.
- Zrób kilka nakłuć wykałaczką i odstaw kiełbaski na 10 minut.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, wlej trochę wody i ułóż kiełbaski.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.
Smacznego!