Oto cztery opcje robienia domowego majonezu. Sos ten jest stale dodawany podczas przygotowywania różnych potraw. Domowy majonez z naturalnych produktów ma bardzo pozytywny wpływ na zdrowie.
Majonez musztardowy z cytryną.
Majonez będzie lekko kwaśny i z nutą goryczki, ale będziesz zadowolony.
Co jest potrzebne:
- Jaja kurze – 2 szt .;
- sól kuchenna;
- Cukier;
- Musztarda – 20 gr .;
- Olej rafinowany – 250 ml .;
- Sok z cytryny – 15 gr.
Jak zrobić:
- Weź wysoką miarkę i ubij jajka.
- Dodaj sól, cukier i musztardę.
- Zanurzyć blender i miksować do uzyskania gładkości.
- Ostrożnie podnoś blender w górę iw dół, bardzo powoli dodając olej.
- Majonez powinien stać się gęsty.
- Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny i ubić.
Smacznego!
Majonez bez jaj kurzych.
Ten majonez będzie miał bardzo delikatną konsystencję. Po prostu rozpłynie się w ustach.
Co jest potrzebne:
- Mleko sklepowe – 150 ml;
- Olej rafinowany – 300 ml .;
- Musztarda – 45 gr .;
- Sok z cytryny – 30 gr .;
- Sól kuchenna.
Jak zrobić:
- Weź wysoką miarkę i wlej mleko.
- Bardzo ostrożnie dodać olej.
- Ubijaj miksturę blenderem przez 25 sekund.
- Gdy masa zacznie gęstnieć dodajemy sok z cytryny, musztardę i sól do smaku.
- Ubij wszystko, aż będzie gładkie.
Smacznego!
Majonez ze śmietany.
Majonez według tego przepisu nie wymaga użycia surowców. Będziesz zaskoczony smakiem.
Co jest potrzebne:
- Gotowane żółtka jaj kurzych – 3 szt .;
- Musztarda – 30 gr .;
- Kupuj kwaśną śmietanę – 300 gr .;
- Sól kuchenna.
Jak zrobić:
- Umieść żółtka i musztardę w misce blendera.
- Ubij blenderem, aż będzie gładki.
- Dodaj śmietanę i sól. Pokonaj to
- Majonez powinien mieć delikatną konsystencję, bez grudek.
Smacznego! Majonez z dodatkiem octu.
Przygotowuje się go bardzo szybko, a walory smakowe Cię zaskoczą.
Co jest potrzebne:
- Żółtka jaj kurzych – 2 szt .;
- Zwykły cukier;
- sól kuchenna;
- Ocet stołowy – 8 ml .;
- Olej rafinowany – 150 ml.
Jak zrobić:
- Weź wysoką miarkę i ubij jajka.
- Dodaj sól, cukier i ocet.
- Bardzo powoli wlewać olej.
- Umieść blender w szklance i miksuj na średnich obrotach. Mocno trzymaj blender, aby się nie poruszał.
- Kiedy mieszanka zacznie gęstnieć, opuść i podnieś blender w górę i w dół.
Smacznego!
Wskazówki dotyczące przygotowania idealnego majonezu:
- Używaj produktów w temperaturze pokojowej.
- Kolor majonezu może się różnić w zależności od użytych jajek – domowych lub kupionych w sklepie.
- Użyj oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego. Ekstraklasowe oleje nadadzą majonezowi gorzki smak.
- Im więcej oleju dodasz, tym gęstszy będzie majonez. Aby sos był płynny, dodaj trochę przegotowanej wody.
- Według uznania można dodać różne przyprawy.
- Okres trwałości majonezu wynosi 5 dni. Pojemnik do przechowywania musi być dobrze zamknięty.
Życzymy sukcesów!