Ten przepis jest dla tych, którzy lubią smakować słodkości. Bardzo smaczny i niezrównany deser o nazwie „Spartak”. To ciasto jest znane wszystkim od dzieciństwa. Dobre połączenie miodu i czekolady. Będziesz potrzebował sporo czasu, aby przygotować to arcydzieło.
Będziesz potrzebować:
- Mąka pszenna – 400 gr .;
- Jaja kurze – 2 szt .;
- Cukier – 150 gramów;
- Naturalne kakao – 4 łyżki stołowe;
- Masło – 100 gramów;
- Soda oczyszczona – 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka;
- Miód naturalny – 4 łyżki.
Krem:
- Jajko kurze – 2 szt .;
- Cukier – 150 gramów;
- Mleko – 500 ml;
- Masło – 200 gramów;
- Mąka pszenna – 100 gr .;
- Wanilina – 10 gr.
Glazura:
- Masło – 50 gr .;
- Cukier – 100 gramów;
- Mleko – 50 ml;
- Kakao naturalne – 3 łyżki.
Metoda gotowania:
- Weź głęboką miskę, dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Masło zmiksować z cukrem i miodem. Umieścić w łaźni wodnej i gotować do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
- Ubij jajka, wlej do masy. Następnie dodaj sodę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i gotować przez 10 minut.
- Dodaj tę mieszaninę do wymieszanej mąki kakaowej. Zagnieść ciasto.
- Ciasto podzielić na 8 części, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 20 minut.
- Rozwałkuj każdą część cienką warstwą na pergaminie, przylegając do wielkości przyszłego ciasta.
- Umieść ciasto z pergaminem na blasze do pieczenia. Widelcem zrobić dziury w cieście.
- Piecz każdą warstwę w temperaturze 180 stopni przez 8 minut.
- Kroić ciastka, gdy są gorące. Nie wyrzucaj skrawków, pójdą do okruchów do dekoracji.
- Zagotować glazurę mieszając wszystkie składniki.
- Konieczne jest zrobienie kremu. Wymieszaj jajka, mleko, cukier, wanilię i mąkę w rondlu, dokładnie mieszając drewnianą szpatułką. Gdy krem zgęstnieje, odstawiamy do ostygnięcia. Następnie dodać ubite masło i wszystko wymieszać mikserem.
- Zaczynamy robić ciasto. Wszystkie ciasta posmarować kremem. Polej polewą. Dekorujemy bułką tartą i odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.
Miłej herbacianej imprezy!