Zła wiadomość jest taka, że ​​czasu nie da się zatrzymać. Dobrze: jego wpływ na organizm można spowolnić poprzez odpowiednie odżywianie.

– 1 –

Pestki dyni są bogate w cynk, tryptofan i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Poprawiają elastyczność skóry i wspomagają gojenie się ran. Pestki dyni zawierają również przeciwutleniacze – karotenoidy i witaminę E – które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca i obniżaniu poziomu cholesterolu.

Cynk zawarty w nasionach bierze udział w wielu procesach zachodzących w naszym organizmie. Między innymi chroni przed szkodliwym działaniem promieni ultrafioletowych, zwalcza zmarszczki, hamuje wolne rodniki, a także działa przeciwzapalnie. Brak cynku w organizmie może objawiać się w postaci trądziku, egzemy, wypadania włosów oraz pojawiania się białych plam na paznokciach.

Ponadto pestki dyni pomagają uniknąć chorób prostaty i poprawiają męską płodność. A tryptofan w ich składzie pomaga nam lepiej spać. Sen, jak wiadomo, jest głównym strażnikiem piękna i długowieczności.

Dawkowanie: zaleca się spożywać od 23 do 42 g pestek dyni dziennie. Wystarczą więc trzy łyżki stołowe lub jedna garść dziennie.

– 2 – 

Pomidory są bogate w likopen i karotenoidy. To właśnie likopen nadaje pomidorom ich czerwony kolor, a także chroni roślinę przed zbyt jasnym słońcem. Ta substancja jest również przydatna dla ludzi, ponieważ chroni skórę przed poparzeniem słonecznym.

W zasadzie likopen można pozyskać również z surowych pomidorów. Ale ta substancja najlepiej wchłania się po krótkiej obróbce cieplnej. Odpowiedni jest sos pomidorowy, przygotowany w domu lub pasteryzowany sok pomidorowy (poddawany obróbce cieplnej przez producenta).

Brak likopenu i beta-karotenu zwiększa ryzyko zawałów serca i udarów mózgu. Tak więc pomidory – zarówno surowe, jak i gotowane – oraz sok pomidorowy pomogą zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia chorób serca. Likopen zawarty w pomidorach obniża poziom cholesterolu we krwi i wzmacnia naczynia krwionośne.

Dawkowanie: Badania pokazują, że optymalnie powinno się wchłaniać około 22 mg likopenu dziennie. Mniej więcej tyle mieści się w dwóch łyżkach sosu pomidorowego (nie mylić ze sklepowym ketchupem, który jest pełen soli i innych szkodliwych substancji) lub szklance soku pomidorowego.

– 3 – 

Te rodzaje ryb są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i naturalny składnik odżywczy dimetyloaminoetanol (DMAE). Badania pokazują, że dieta bogata w tłuste ryby zapobiega powstawaniu zmarszczek i pomaga zachować piękno skóry. Faktem jest, że kwasy omega-3 działają przeciwzapalnie i poprawiają stan skóry, paznokci i włosów. A te kwasy są niezbędne dla zdrowia kości.

DMAE to związek występujący w tłustych rybach i produkowany przez nasz mózg. Wpływa na pamięć i nastrój. Jej niedobór może prowadzić do zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD), choroby Alzheimera, demencji i depresji.

Dawkowanie: zaleca się spożywać porcję tłustych ryb (140 g) trzy razy w tygodniu. Odpowiednie są nawet ryby w puszkach. Najważniejsze, że są w dobrej jakości oleju. I niezbyt wybredni ludzie mogą po prostu wchłonąć olej z ryb.

– cztery –

Kakao i czekolada zawierają flawonoidy ze specjalnej grupy (flawonole). Działają przeciwzapalnie i zwalczają wolne rodniki, które prowadzą do przedwczesnego starzenia. Jedno z badań wykazało, że kakao i ciemna czekolada, z ich polifenolami i flawonolami, miały większą aktywność przeciwutleniającą niż wiele innych testowanych produktów spożywczych, w tym jagody i jagody acai.

Ponadto kakao aktywuje produkcję serotoniny, która sprawia, że ​​jesteśmy szczęśliwi. Dlatego Bridget Jones nalegała na czekoladę w czasach niepowodzeń na froncie miłosnym.

Należy pamiętać, że dotyczy to kakao, a nie mlecznej czekolady Oleńka. Najlepiej kupować dobrej jakości kakao w proszku i posypywać je np. owsianką i deserami. Lub wybierz czekoladę o zawartości kakao co najmniej 70-85%. Można też kupić same ziarna kakaowca, zmielić je w młynku do kawy i doprawić słodyczami.

Dawkowanie: naukowcy zalecają spożywanie do 40 g czekolady o zawartości 80 procent kakao dziennie.

– pięć –

Jest bogaty we flawonoidy, witaminę E, L-argininę, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i magnez. Ma również dobrej jakości tłuszcze roślinne i potrzebne nam przeciwutleniacze. Dlatego lepiej jeść migdały na surowo.

Magnez pozytywnie wpływa na naczynia krwionośne. Ponadto migdały zmniejszają szkody wyrządzane organizmowi przez palenie. I wreszcie zwiększa libido u mężczyzn.

Dawkowanie: Australijscy dietetycy stwierdzili, że optymalna porcja to do 20 migdałów dziennie. Możesz też (w razie potrzeby) nałożyć olejek migdałowy na ciało.

– 6 –

Pietruszka jest bogata w mirystycynę, witaminę C, karotenoidy i chlorofil. Działa przeciwzapalnie i zawiera dużo przeciwutleniaczy. Oczyszcza krew, wspomaga produkcję glutationu, który jest głównym kluczem do młodości organizmu. Ponadto pietruszka pomaga pozbyć się obrzęków i chroni przed chorobotwórczymi bakteriami.

Dawkowanie: zaleca się jedną dużą garść (30-40 g) trzy razy w tygodniu. Najprościej wykorzystać go do zielonych koktajli i sałatek z dodatkiem pietruszki.

– 7 – 

Cytryny są bogate w witaminę C, przeciwutleniacze, olejek cytrynowy, flawonoidy, kwas cytrynowy i inne kwasy roślinne.

Wszyscy ludzie przynajmniej raz słyszeli, że ten owoc cytrusowy pomaga na przeziębienie. Sok z cytryny, bogaty w witaminę C i przeciwutleniacze, naprawdę wzmacnia układ odpornościowy. I, o dziwo, zmniejsza też zakwaszenie organizmu! A to z kolei pomaga nam eliminować toksyny i unikać chorób nerek.

Te jasne owoce pomogą również przy niedoborze żelaza. Same w sobie zawierają jej niewielką ilość, ale witamina C i kwas cytrynowy poprawiają wchłanianie tej substancji z innych produktów. Ponadto ich skóra pomoże uniknąć raka skóry. A witamina C w cytrynach jest niezbędna do zapobiegania chorobom serca.

Dawkowanie: sok z jednej cytryny zawiera około 18,6 mg witaminy C. A zalecana dzienna porcja dla osoby dorosłej to od 65 do 90 mg. Pij więc kilka szklanek wody z plasterkiem cytryny dziennie. A skórkę można dodawać do gotowych dań, takich jak sałatki, risotto, makarony i inne dania gorące.

– 8 –

Imbir zawiera cyneol, cytral i gingerol. Oprócz doskonałego smaku ma również właściwości antybakteryjne. Dlatego jest szczególnie przydatny podczas podróży do niezbadanych krajów Azji i Afryki. I ogólnie we wszystkich podróżach. Korzeń imbiru pomaga również eliminować już istniejące procesy zapalne i leczy rany (przyjmowany doustnie!).

Ponadto imbir przyda się na mdłości i chorobę morską. Poprawia również krążenie krwi, trawienie i przyswajanie innych składników odżywczych z każdego pożywienia oraz pomaga zaopatrywać mózg i skórę w tlen. I wreszcie imbir zmniejsza bolesność mięśni po wysiłku – powinni to wziąć pod uwagę sportowcy.

Dawkowanie: do 4 g dziennie, ale nie więcej. Można go stosować na różne sposoby: dodawać do herbaty, sałatek, sosów do kuchni azjatyckiej, w smoothie… Plasterkami korzenia imbiru można masować skórę skłonną do przetłuszczania się, nie zapominając o zmyciu soku wodą .

– dziewięć – 

Buraki są bogate w rozpuszczalny w wodzie gluten, kwas foliowy, potas, cholinę, kwas hialuronowy i karotenoidy.

Ze względu na wysoką zawartość błonnika rozpuszczalnego w wodzie buraki pomagają usuwać toksyny i wolne rodniki z organizmu. Poprawia trawienie i zapobiega chorobom jelit. Sok z buraków zwiększa wydajność mięśni.

Dawkowanie: zaleca się spożywać od 140 do 250 ml soku z buraków dziennie. Ponadto możesz zrobić sałatki ze świeżych i gotowanych buraków i barszczu. Ale nie daj się ponieść emocjom i nie jedz tylko buraków: ich nadmiar prowadzi do problemów z nerkami.

– 10 – 

Masło zawiera witaminy A, D, E, CLA (kwas linolowy) oraz zdrowe tłuszcze wszelkiego rodzaju. Działają przeciwzapalnie i wspomagają nasz układ odpornościowy. Olej pozytywnie wpływa na przemianę materii oraz przyczynia się do lepszego funkcjonowania jelit. CLA pomaga wzmocnić mięśnie i zapobiegać chorobom serca. Bierze również udział w przyswajaniu wapnia.

Jest jednak jedno „ale”: dwie ostatnie właściwości są tracone podczas pasteryzacji. Spróbuj więc znaleźć masło z niepasteryzowanego mleka. To organiczny/bio olej pozyskiwany z mleka krów, które swobodnie chodziły i skubały trawę. Jeśli są to wyczerpane zwierzęta przemysłowe, to skład chemiczny ich mleka znacznie różni się od pożądanego.

Dawkowanie:  nie więcej niż 250 g na tydzień. Nadużywanie oleju prowadzi do wzrostu poziomu cholesterolu

Oczywiście na tym nie kończy się lista przydatnych pokarmów, które mają za zadanie zachować naszą młodość i urodę. Ale są to dokładnie produkty z najbliższego sklepu, na które stać każdą osobę.