Pizza to uniwersalna przekąska na świątecznym stole i pożywna przekąska podczas obiadu. Jej smak zależy nie tylko od nadzienia, ale także od ciasta, które powinno być cienkie, delikatne i miękkie. Zgodnie z tym przepisem baza do pizzy okazuje się jak w prawdziwej włoskiej pizzerii.
Składniki:
- Mąka pszenna 400 gr .;
- Sól kuchenna 0,5 łyżeczki;
- Suche drożdże 8 gr .;
- Cukier 1 łyżka. L.;
- Oliwa z oliwek 2,5 łyżki. L.;
- Czysta woda 220 ml.;
- Mąka i olej do pracy z ciastem.
Metoda gotowania:
- Mąkę z gorzką solą przesiać na stolnicę i zrobić w środku dołek.
- Drożdże, cukier, wodę wymieszać i wlać do mąki.
- Zagnieść ciasto mieszając mąkę łyżką z brzegów, dodać oliwę z oliwek i zagnieść ciasto rękoma. Powinien stać się miękki i plastyczny.
- Z ciasta rozwałkuj warstwę, przełóż do pojemnika i przykryj serwetką.
- W ciągu kilku minut ciasto powinno podwoić swoją objętość.
- Z ciasta rozwałkuj dwie owalne lub okrągłe warstwy.
- Posmarować sosem i nałożyć ulubione nadzienie.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 10-12 minut.
Smacznego!