Przygotuj pyszny i aromatyczny smalec w solance. Dzięki temu przepisowi smalec będzie świetną przekąską na Twoim stole.
Do gotowania potrzebne będą:
- Tłuszcz – 800 gramów;
- Woda pitna – 1,5 szklanki;
- Sól kuchenna – 75 gramów;
- Papryka z groszkiem – 5 groszków;
- Ziele angielskie – 3 groszki;
- Liście laurowe – kilka liści;
- Czosnek – 4 ząbki.
Jak zrobić:
- Do garnka wlewamy wodę i dodajemy przyprawy. Gotuj solankę przez 5 minut.
- Zostaw solankę do ostygnięcia.
- Smalec pokroić w małe prostokąty.
- Czosnek pokroić w cienkie plasterki.
- Włóż smalec z czosnkiem do słoika o pojemności 1 litra.
- Wlej solankę do słoika i pozostaw smalec do zamarynowania na kilka dni w kuchni.
- Następnie włóż słoik do lodówki na kilka dni.
- Następnie odcedź solankę, osusz smalec.
Przed użyciem pokroić na cienkie kawałki, a resztę zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki. Cała Twoja rodzina posmakuje tego przysmaku. Smacznego!