W tej sałatce głównym składnikiem jest marchewka, dlatego najlepiej zabrać te domowe, aby miały wyrazisty smak .

W moim ogrodzie rosną dwa rodzaje marchwi – żółta i pomarańczowa. Dlatego używam obu do sałatek. Okazuje się, że jest jaśniejszy i piękniejszy. W każdym razie sałatka okazuje się smaczna i pikantna dzięki czosnkowi.

Składniki:

• Marchewka 400 gr
• Ser kiełbasiany wędzony 250 g
• Kilka goździków do smaku
• Woda 20 ml (wrząca woda)
• Majonez 4 łyżki

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim zetrzyj marchewki na tarce z dużymi otworami.

2. Najsmaczniejsza jest sałatka z kiełbasą i wędzonym serem, ale musi być najwyższej jakości. Jeśli nie możesz takich kupić, to można je zastąpić serami topionymi, ale one też powinny być smaczne.

3. Zetrzyj ser, a także marchewkę. Aby się nie sklejała i nie ścierała w piękną słomkę, posmaruj tarkę olejem.

4. Następnie musisz wycisnąć czosnek przez prasę. Dostosuj jego ilość w zależności od preferencji smakowych. Po wyciśnięciu czosnku włóż go do miski, zalej wrzącą wodą i odczekaj minutę. Ten zabieg pozwoli mu jeszcze bardziej odsłonić swój zapach.

5. Umieść wszystkie przygotowane składniki w salaterce, dodaj majonez i wymieszaj. Majonez możesz zastąpić jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną. Mój ser jest dość słony, więc nie dodaję soli.

6. Wszystko! Gotowe! Możesz podać go na stole!

Przepis jest dość stary, ale teraz nie jest popularny, chociaż sałatka jest bardzo smaczna i nadaje się jako przystawka do różnych potraw.