Przygotuj bardzo smaczne ciasto o nazwie „Drewno pod śniegiem” na herbatę. Wiśnia doda trochę kwaskowatości, a delikatna śmietanka sprawi, że smak będzie delikatny.
Do przygotowania ciasta potrzebne będą:
- Domowy ser – 250 gramów;
- Cukier – 200 gramów;
- Wanilina – 2 gramy;
- Domowa kwaśna śmietana – 40 gramów;
- Masło – 40 gramów;
- Sól – 2 gramy;
- Jajko kurze – 1 szt .;
- proszek cukierniczy – 10 gramów;
- Mąka pszenna – 300 gramów.
Do wypełnienia będziesz potrzebować:
- Mrożone lub świeże wiśnie, pestki – 600 gramów.
Do przygotowania kremu potrzebne będą:
- Tłusta śmietana – 650 ml .;
- Wanilina – 2 gramy;
- Cukier puder – według własnego gustu.
Do dekoracji będziesz potrzebować:
- Wióry kokosowe – 20 gramów.
Jak zrobić:
- Weź miskę blendera i wymieszaj cukier, śmietanę, ser, masło, jajko, sól i wanilię.
- Następnie osobno wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
- Wymieszać płynną i suchą mieszankę i zagnieść ciasto. Powinien trochę kleić się do dłoni.
- Pokrój ciasto na 12 części, a następnie każdą część rozwałkuj na cienką warstwę.
- Umieść wiśnię w każdym prostokątnym pasku i zabezpiecz krawędzie. Powinny powstać rurki z wiśniami.
- Piecz rurki przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Przygotuj krem. Ubij mikserem śmietanę z cukrem pudrem i wanilią. Krem powinien być bujny.
- Rozłóż folię spożywczą na powierzchni roboczej. Umieść rurki z wiśniami i dobrze posmaruj kremem. Powinien powstać „polyno”.
- Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
- Następnie wyjmij ciasto, usuń film. Wierzch ciasta posmarować bitą śmietaną i posypać wiórkami kokosowymi.
- Przed podaniem pokroić w cienkie plasterki.
Miłej herbacianej imprezy!