Faszerowana makrela to pyszne danie, które ozdobi każdy świąteczny stół. Taka ryba jest nie tylko pachnąca i niesamowicie smaczna, ale także bardzo przydatna. Przygotowanie wymaga trochę czasu i wysiłku, ale warto.
Składniki:
- Świeżo mrożona makrela 3 szt.;
- Twardy ser 50 gr .;
- 2 jaja kurze;
- Cytryna 0,5 szt .;
- skórka z cytryny 1 łyżeczka;
- 1 pęczek świeżej pietruszki;
- Ząbek czosnku;
- Zmielony czarny pieprz;
- Sól morska.
Metoda gotowania:
- Umyj rybę, oczyść ją, wykonaj w niej ukośne otwory o szerokości 3-4 centymetrów.
- Pieprz, sól i pozostaw do marynowania.
- Ugotuj i obierz jajka.
- Czosnek obrać, przepuścić przez praskę, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, starty ser z jajkiem, skórkę z cytryny, sól i dokładnie wymieszać.
- Połóż rybę na kilku warstwach folii, włóż nadzienie do środka i polej sokiem z cytryny.
- Zawiń rybę w folię i zostaw mały otwór pośrodku na wierzchu.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny. 5 minut przed końcem otwórz folię i piecz, aż pojawi się złota skorupa.
Smacznego!