Nie mogła zostawić tego przepisu bez uwagi (bo to nie tylko kapusta, ale prawdziwy kulinarny cud), więc dzieli się nim ze swoimi ulubionymi czytelnikami.

Jak gotować kapustę z mięsem mielonym

Składniki:

•  1 kg kapusty
•  800 g mięsa mielonego
•  500 g ziemniaków
•  3 żarówki
•  5 jajek
•  120 ml mleka
•  200 gramów kwaśnej śmietany
•  Sól
•  zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim zajmij się kapustą. Usuń górne liście, w dużym garnku zagotuj wodę, gdy woda się zagotuje, opuść całą kapustę i poczekaj, aż liście zaczną się rozdzielać. Gotuj oddzielone liście przez kolejne 2 minuty, po czym możesz je wyjąć i ostudzić.

2. Następnie odetnij twarde części z liści kapusty. Oczyścić i pokroić cebulę, smażyć, aż stanie się przezroczysta.

3. Następnie dodaj mięso mielone do cebuli i smaż na małym ogniu.

4. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do póługotowanego mięsa mielonego, doprawiamy solą i pieprzem – nadzienie gotowe, pozostaje wszystko wymieszać.

5. Ubij jajka i mleko w osobnej misce.

6. Ułóż liście kapusty w naczyniu do zapiekania, tak aby całkowicie przykryły dno, a na wierzch rozsmaruj połowę nadzienia i zalej roztrzepanymi z mlekiem jajkami. Zrób drugą warstwę w tej samej kolejności i przykryj wszystko liśćmi kapusty na wierzchu. Na sam koniec rozgrzej piekarnik do 180 stopni, posmaruj naczynie kwaśną śmietaną i piecz przez 40 minut.

Kapusta zapiekana z jajkiem, mięsem mielonym i ziemniakami to po prostu niezwykły przysmak, którego koniecznie trzeba spróbować ugotować! Danie idealne na rodzinne i przyjacielskie spotkania, kiedy trzeba przygotować poczęstunek dla dużej firmy.