Pieczone kotlety są bardzo delikatne i smaczne. I są bardziej przydatne niż smażone, więc warto gotować według tego przepisu.
Składniki:
- wieprzowina – 300 g;
- wołowina – 200 g;
- jajka – 2 szt .;
- mleko – 0,5 szklanki;
- chleb (biały) – 3 kromki;
- ziemniaki – 2 szt .;
- cebula – 1 szt .;
- czosnek – 3 ząbki;
- kwaśna śmietana (niskotłuszczowa) – 200 ml;
- zielenie (do smaku);
- pieprz do smaku);
- sól dla smaku).
Przygotowanie krok po kroku:
- Pokrój mięso, zmiel je.
- Oczyść i zmiel cebulę.
- Ziemniaki obrać, natrzeć na drobnej tarce.
- Czosnek obrać, drobno posiekać.
- Do mięsa mielonego dodać jajko, ziemniaki, czosnek, sól, pieprz, wymieszać.
- Chleb zalać mlekiem i ubić blenderem.
- Dodaj tę mieszankę do mięsa mielonego, wymieszaj.
- Włóż do lodówki na godzinę.
- Wyłóż naczynie do pieczenia olejem pergaminowym.
- Uformuj placki mokrymi rękami, włóż je do formy.
- Piec przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
- Przygotuj sos: posiekaj czosnek, wymieszaj ze śmietaną, rozcieńcz niewielką ilością wody, wymieszaj, polej kotletami 10 minut przed przygotowaniem.
Smacznego!